怎么写开餐饮店方案（模板7篇）
怎么写开餐饮店方案篇1
  一、活动背景
  2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。
  根据我们山庄自身的经营特，根据常消费熟客的.消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。
  二、活动主题
  东莞山庄__情人节粉红之旅
  玫瑰、粉红、物语
  三、活动时光
  2月14日美食联盟的食谱怎么做
  四、活动地点
  主要地点：丽骏会大厅
  次要地点：客房桑拿房
  五、活动方法
  1、透过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。
  2、设立“情人留言板”，供情侣在上方写上爱的挚言。
  3、透过彩荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)。
  4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。
  5、洒吧推出情侣鸡尾洒资料。
  六、氛围营造：
  夜总会：
  1、大门口用松枝、鲜花、粉红雪纱扎成心形拱门。
  2、进大门横梁上注明活动主题。
  3、二楼玻璃墙处设立4x2米“情侣留言板”。
  4、大厅内用粉红雪纱，玫瑰花，粉红汽球点缀。
  客房、桑拿房：用粉红雪纱，玫瑰花，粉红汽球点缀。
  七、广告方法：
  1、宣传单：10000份，自行派发。
  2、信息发布：3000元。
  3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。
  4、广告文字：
  A、拥有你，我此生有幸。
  珍惜你，我毕生力行。(广告词)
  B、春信绽放，玫瑰花开，感情来了，你的故事开始了;情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(信息)
  C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!
  2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!
  玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!
  八、促计划：
  1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一
支。
  2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。
  3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。
  4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。
  九、活动安排
  1、营销部：2月10日前推出活动广告、2月13日前做好情人节氛围营造工作
  2、娱乐部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：2月13日前做好情人节氛围营造工作
  3、桑拿、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作
  4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。
  十、费用预算：
  1、仿真玫瑰花：6000朵x0.3元=1800元
  2、玫瑰花：500朵x1.00元=500元
  3、巧克力：100盒x20元=20__元
  4、粉红雪纱：100码x5.0元=500元
  5、宣传单：10000张x0.25元=2500元
  6、喷画：200平方x10元=20__元
  7、其它：500元
  合计：9800元
怎么写开餐饮店方案篇2
  一、筹划开业典礼
  在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
  1、做好餐厅开业前的公关宣传
  餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说，要在餐厅正式开业前1—2个月，做好以下公关宣传工作。
  （1）利用媒体进行公关宣传
  在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
  （2）利用餐厅门脸进行广告宣传
  在餐厅正式开业前1~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。
  （3）利用宣传册进行宣传
  餐厅正式开业前5—10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。
  2、做好开业典礼的准备工作
  开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。
  （1）提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。
  （2）制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。
  （3）准备好附带的广告宣传品（小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料）。确认印刷商知道交货的最后期限。印刷品在开业前两星期准备好。
  （4）随后的事也应处理好。例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。
  3、邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和上座率
  如果餐厅开业当天客源不足，冷冷清清，必然会对日后的营业产生不利影响。但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日光顾，开业后顾客又容易形成价格感觉上的落差，可能造成客源不稳。因此，餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源为主，将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。
  4、渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛，吸引顾客注意力
  一般说来，在餐厅正式开业的当天，必须完成以下四个方面的工作。
  （1）门前横幅与彩旗宣传，以形成开张营业的热烈气氛。此时，门前、楼上适当地方要打出多幅大型标语口号，门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩旗，以强化开业气氛。