通过传统文化与美食结合，使学生了解中华美食文化。培养学生的烹饪兴趣和健康饮食观念，体会父母平时的辛苦。提高学生团体协作能力和培养学生对生活的热爱。我们本学期评价学生的方式，将从以下几个方面进行。
一、出勤与态度
2、克服困难和挫折：学生在活动中能够积极参加，态度端正，参与状况良好，创造性强。
二、 交流合作
1．自己有困难请人帮助解决，能帮助同学解决困难
2．团结协作，共同完成美食
三、实践能力
1、掌握基本技能
2、会做一、两道美食
四、成果展示
1．汇报成果
2．及时完成学期的学习感受
最后，社团辅导老师针对孩子们的情况，采用自评、互评、老师评价对孩子们进行综合评价。
为了学生健康饮食，给每一个学生提供一个良好的展示自我，提高学生审美情趣以及动手能力，弘扬中华传统的创新精神，在美食中体会成长的快乐。
1、评价方法：
1、学生参与性。学生能够积极参与每一次活动，不迟到不早退。
2、学生在活动中能够积极参加，态度端正，参与状况良好，创造性强。
3、学生的活动成果完成较好，作品的展示。
4、期末展示个人优秀成果。
5、上交个人感受。
6、评出优秀社团活动成员。
本课程评价应充分体现全面推进素质教育的精神，贯彻本课程目标，着眼于评价的教育、激励与改善的功能。通过科学的课程评价，有效地促进学生的发展，激励教师进取，完善教学管理，推动校本课程的建设与发展。
评价要求：
2、课程目标的制定是否合理、现实。
夏天到了推荐几个健康美食的食谱 3、课程内容的选择是否具有科学性、有效性、可实施性。
4、课程实施是否切合实际，活动反馈如何。
评价方法：
1）、美味美食评价（美味效果评价） 通过实际制作，对美味制作的效果进行评价
2）、彩美食评价（彩效果评价） 通过实际操作，对美食彩的搭配组合效果评价。
3）、营养美食评价（理论掌握评价） 通过健康美食食谱的制定，对理论学习的掌握评价。
4）、家庭美食评价（亲情协作评价） 通过与家人共同完成的美味制作，对亲情协作及理论应用评价。
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