厨房美食菜谱：红包吐司包的做法
吐司的制作：1.先把面粉.鸡蛋.奶粉.改良剂.水＋冰(40g).这些材料全部放进打面机里面,2.然后按下慢速挡.先让全部材料搅拌均匀，可以用手搓揉感觉下面粉干硬、湿柔度,干硬可以加些水,湿柔可以再加些面粉,合适了然后就加进酵母了.3.接下快速挡,让打面机打搅了十分钟左右,这个时间就得细心去看面团的柔韧性了,拿起一小颗面团双手拉伸感觉、看看面团是否可以轻松拉伸面团开来丶拉得比较宽长就0K了. 3.按下慢速挡把酥油、让面团把酥油全部搅拌进入去,再按下快速挡打面团半分钟，这个时候一个吐司面团就成功了,然后把面团拿出来放在干净的桌子了，用保鲜膜盖住醒发十五分钟. 4.把面团用擀面棒擀平,宽度15cm长度不限，然后把红豆馅磨干在面团上，再把面团转起来把馅料包在里面，再用刀片在面团面上斜着划上几刀,然后放在吐司模具里面,跟着把它们放进发酵箱里,发酵温度调整25度让其面团发酵四十分钟左右,这个时候把烤箱调升温度下220度－上100度。 5.把一个鸡蛋打散成蛋液,将其蛋液扫在刚刚发酵好的吐司面上 ，轻而慢的来回扫两次，然后把握吐司模具放进烤箱里,再调定一个时间二十分钟，十分钟调转一下位置，时间到就OK
  食材
  主料：
  面粉
  鸡蛋
  细砂糖
  奶粉
  冰水
  改良剂
  酵母5g
  精盐5g
  烘焙奶酥油25g
  步骤
美食改良版食谱大全图片
  1.上面少一些材料:1.红豆馅、小刀片、鸡蛋液与小毛扫，2.有沙拉酱的话，可以在烤面包中途折涂些在面团上,这样就更丶香、味全了, 3.在制作过程中，面团可以打干硬丶温柔软些，这个依个人口感了。
  2.2·在醒发面团时间一定要够哟，不然面包吃起来就不够松软，擀面团也是要把面团里面的空气排完,在发酵箱控制好湿、温度，发酵的面团也要刚好哟,发酵不够大烤出来面包就干硬了,太大烤出来就更大不好美观了。
  3.3：在烤面的时候更要注意了,要控制好温度,扫蛋液要均匀和时刻看下调转下位置,但不能经常打开烤门，要烤熟哟时间与温度要平均,也不要烤得太老、深，吃起来就有焦的味道哟。