病都是吃出来的——读《中国美⾷哲学》35
病都是吃出来的
中国美食养生食谱
病，⼤多都是吃出来的，这是很多道家、养⽣家、修⾏家、医家和普通百姓的共识，尤其在今天这个饮⾷环境和⽣活节奏下，这个现实问题更是⾮常严峻。
记得，还是在⼏年前，周围的信息当中，就蔓延着“三⾼”增多的说法，通常我们都把这个原因归结为经济发展。中国改⾰开放之后，社会⽇益稳定，市场供应充⾜，加上⼈们的收⼊普遍增加。以前过年才能吃上的鸡鸭鱼⾁，也成了平时，很多家庭⼀⽇三餐中的必不可少的菜品。
不知道是不是因为摄⼊了过多的油脂，没有运动的原因，反正，肥胖的⼈是越来越多。早在数年前，国内医学机构通过数据收集，就已经发现：体重超重、脂肪肝、⾎脂异常、胆固醇增⾼……这些疾病成为了常见病。并且，从医学的⾓度来看，这些疾病确实与吃有关。
看古⼈怎么说