最合理的减肥食谱
　　如果你想在减掉多余脂肪的同时，过着舒适、愉快的生活，建议你不要苛刻自己去尝试一个星期减掉5KG的方法。减重的速度最好维持在一周减掉0.5KG-1KG即可，快速激烈的减肥会使身体感到疲劳，同时也容易“回胖”。
  每日你应该保证基本的营养：
  牛奶一天摄取1杯以上：牛奶如果摄入不足，身体会吸收骨骼里的钙质来补充，这时指甲会缺少光泽，如果做运动，还容易受伤。

  鸡蛋每天一个：新鲜的鸡蛋中含有小鸡孵化前所需的优质蛋白质和矿物质，这也是人类每日必须的营养素。
  脂肪少的鱼和肉各一片：一片手掌大的鱼或肉热量约为80卡。鱼、肉摄入不足时，容易感到疲倦，头发也较干涩，甚至生理不顺。

  豆类和豆制品：如果完全依赖动物性蛋白质，则容易患“文明病”，因此豆类和豆制品必不可
少。
  蔬菜在一日三餐中至少各有一道：蔬菜摄取不足，皮肤会缺乏光泽，脸上还会起“小痘痘”。

  薯类平均一天一个：薯类是维生素C及食物纤维的宝库，且易获得饱涨感，烹饪方法也多变，是瘦身菜单的好选择。
  水果一天一个：蔬菜中的维生素C在加热烹调后会损失50%，而水果可在最新鲜的状态下食用。不过，大多数水果中糖份含量很高，所以要把它当作零食或是点心适量食用。
  主食：这是一日三餐的必需品，也是保证你有充沛体力的必需品，适量的主食可以使你有饱腹感，不至于因为肚饿而吃其它零食，以至于肥胖。
大量摄入叶酸可降低男性吸烟者胰腺癌的发病风险..
作为“α-生育酚、β-胡萝卜素癌症预防研究”的一部分，在1985到1988年间，共有27,101名年龄介于59到60岁的男性接受了饮食问卷调查，1997年对上述男性进行随访时，157名患上了外分泌性胰腺癌。
    国立癌症学会的Rachael Stolzenberg-Solomon中午美食减肥餐食谱博士及其同事注意到，在上述人中，出现胰腺癌的人每日通过饮食摄入的叶酸量（中值为315.5g/day）显著低于未出现胰腺癌的人（中值为323.8g/day）。
    研究结果发表在4月份《美国流行病学杂志》中。结果显示，食入叶酸量最高的前1/5人发生胰腺癌的风险性大约是食入量最低的后1/5人的一半 。
    研究人员说，由于外分泌胰腺对含甲基物质的需要量较大，因此与其它器官相比，更易出现叶酸缺乏以及癌症。此外，由于叶酸代谢无性别差异，所以研究人员认为上述研究结果也适用于女性。