看过几个人做这款意大利饼干，很喜欢这款饼干，里面的坚果让人觉得非常的粗犷，又非常的诱惑，让人一看就想着那些坚果在舌尖上的美味。
意大利饼干意大利语为Biscotti,是很经典的意大利饼干，经过两次烘培，质地偏硬，可以配咖啡、奶茶，是很好的下午茶点心。我今天这个就没有配咖啡了，用了身边有的材料，牛奶，而且学着红的方法，把饼干放到牛奶里泡着吃，真的也非常美味。
每个人做的这款饼干，都会有些不一样的改变，我今天这个也一样，除了相同的鸡蛋，坚果之外，我加了玉米面，让这款饼干里更多了一些粗粮所具有的健康。
这款饼干也是假日游玩可带的小零食，即可当饱腹又可当零食吃，而且它含有大量的蛋白质，碳水化合物，可迅速补充游玩时消耗的体力，使得出游体力更加充足。
食材
主料：
面粉450g
玉米面
杏仁100g
核桃
葡萄干
鸡蛋
油20g
白糖50g
小苏打4g
步骤
1.杏仁和核桃备好
2.放入微波炉高火叮两分钟
3.鸡蛋四个打在碗里
4.加入白糖
5.拌匀
6.加入食用油和小苏打
7.筛入玉米面 玉米面烤箱美食食谱大全做法
8.筛入面粉
9.加入核桃和杏仁
10.加入葡萄干
11.拌匀
12.分成两分，压扁
13.进入烤箱。170度，３５分钟，这个根据自己的烤箱而定，不是绝对的
14.第一次烤好之后，取出切条，再次入烤箱，这次100度，烤四十分钟，如果四十分钟，烘干水分即可
小贴士：这饼干比较干硬，适合年轻人和小朋友吃，如果老人吃，可以泡在咖啡里或是奶茶里，我用的是牛奶也不错哦。
这个饼干做好之后，密封可存放一个月。
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