一、名称：2017世界面食大赛
二、主题：宏扬面食文化，进展面食产业
三、主办承办协办单位
主办：中国饭馆协会、山西省商务厅、晋中市人民政府
承办：山西广播电视台、平遥县人民政府
协办：山西省文化厅、山西省旅行进展委员会、山西省农业厅、山西省工商局、山西省质监局、晋中市商务粮食局、山西省饭馆业商会
四、指导思想
围绕省委省政府转型进展的战略部署，宏扬、传播山西作为“中国面食之乡”“中国面食之都”的面食文化，做大做强山西面食产业，以面食竞赛为载体，讲好山西面食故事，展现面食文化、制作工艺，增进面食餐饮、文化、旅行融合进展。
五、大体原则
政府支持、部门联合、市场化运作。用电视手腕和新媒体传播平台全面展现山西面食，宣传、打造山西本土面食物牌，传承面食文化，增进面
食产业提质、增效，快速进展。
六、要紧内容
（一）组织面食电视竞技
《2017世界面食大赛》以山西卫视为要紧播出平台，以山西餐饮机构为主体，邀请全国、全世界经典面食及餐饮机构参与，力争打造世界面食界最高规格的展演大赛。
组织12场电视竞演节目（每场一个专题，时刻1个小时），采取两队对抗的方式，节目邀请24款省内品牌正面对抗24款省外、品牌，通过明星名人现身推荐，提升山西面食知名度。
以面食为起点，挖掘山西各地美食资源，宣传山西丰硕的食材和美食目的地，增进农产品加工及旅行等相关产业的进展。
（二）积聚品牌面食一条街
参赛的24款省内品牌和24款省外、品牌面食落户平遥，力争打造世界面食一条街。
（三）举行第二届中国山西面食节
举行第二届中国山西面食节。期间，由中国饭馆协会举行中国面食进展论坛、中国面食产业链对接活动。
（四）组织山西面食走出去
将获奖的山西面食企业和产品牵手品牌行、丝路行活动，进行普遍的宣传推介，引导山西面食走出去。
七、相关活动
（一）新闻公布会
3月下旬，召开新闻公布会，邀请省政府领导和相关部门、面食餐饮行业代表出席，向省会新闻界、中央及媒体驻晋机构通报2017世界面食大赛的主题活动内容及具体安排，以扩大活动的知名度和阻碍力。
（二）世界面食顶峰论坛
2017世界面食进展论坛与2017世界面食大赛新闻公布会同天举行。邀请中外知名学者、专家、企业治理者针对目前世界面食进展的机缘、问题及解决方法等议题进行研讨。
（三）功效发布
面食电视竞演节目录播后，邀请世界顶级面食大师、企业与节目中的48种世界顶级面食物牌一起举行功效公布会，对活动开展情形进行总结，对获胜的名面、名厨、名企进行命名表彰，对各项活动功效通过媒体向社会发布。
八、时刻安排
2017年1月成立“2017世界面食大赛”筹备工作领导组
2017年2月制定完成各类各项方案
2017年3月开始筹备录制工作
2017年3月底录制节目
2017年4-6月《2017世界面食大赛》电视播出
2017年6月打造“世界面食一条街”陆续展开。
2017年8月山西食物餐饮旅行展览会暨第二届中国山西面食节
九、组织工作
由山西省商务厅牵头，成立2017世界面食大赛筹备工作领导组，省商务厅厅长孙跃进和山西广播电视台台长郭健别离担任组长和副组长，整体和谐、领导筹备工作。主办、承办、协办单位各负其责。
美食大赛面食食谱图片省商务厅：负责拟定面食大赛整体方案、统筹和谐各项活动，申报活动资金支持经费。
中国饭馆协会：协助联系省外和海外品牌面食企业，协助邀请国内面食专家，举行中国面食进展论坛。
山西广播电视台：负责面食大赛专题片的策划、拍照、制作、宣传、
招商工作，负责制定评审方案和名厨、名店、名品的挑选、审核和评定工作，负责活动经费的市场化运作。
省农业厅：负责推荐本省绿有机食材的推介和宣传。
省文化厅：负责探访面食非遗传承人，搜集整理山西面食故事和文化。
省旅发委：负责和谐进景区的拍照工作和品牌面食景区的落地，用美食增进旅行，组织省内要紧旅行企业开展山西品牌面食的宣传和推介活动。
省工商局：提供参加活动的企业的记录大体信息。
省食药监局：负责活动期间对餐饮企业的食物安全监督治理工作，并组织开展食物安全周宣传活动。
晋中市人民政府、平遥县人民政府：负责落实面食大赛的拍照场地，世界面食一条街的选址、建设和获奖企业的落地工作，负责所有参赛企业和特邀佳宾、专家的接待和安全捍卫工作。
晋中市商务粮食局：负责联系晋中市人民政府和平遥县人民政府，协助落实领导组交办的相关事项。
山西省饭馆业商会：负责落实省内、省外和海外品牌面食参赛企业，邀请省内国内面食专家，举行第二届中国山西面食节。
由山西省商务厅牵头，在整体方案框架下，制定《2017世界面食大
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