疫情过后酒店业的发展趋势
张莹
（辽宁现代服务职业技术学院，辽宁沈阳110164）
［摘要］2020年是特殊的一年，新型肺炎暴发，疫情的蔓延对很多行业造成影响，尤其是对国内旅游行业造成了巨大的影响。虽然到目前为止，大部分的酒店行业已经恢复了正常营业，后疫情时代已经到来。经历过特殊时期，酒店业的发展受到重创，未来的发展又将何去何从。后疫情时代酒店业发展面临全新的挑战，安全卫生等级进一步加强；客户资源进一步年轻化；收益形式进一步创新；经营模式进一步升级；管理机制进一步完善。后疫情时代酒店业发展也将面临新的发展策略，包括提高卫生意识，强化清洁标准；改造户外空间，拓展创收能力；创造多功能空间，顺应趋势发展；倡导分餐制，顺应餐饮形式发展；强化养意识，引导新型服务方式；开发技功能，建设智慧酒店等。
［关键词］疫情；酒店2；科技功
［DOI］10.sc.2021.09.063
1引言
近些年随着全球经济的不断发展，服务业也持续向好，店业作为服务行业的人物，无论规模是服务方式上，都在不断地完。但2020年年初来的冠肺炎疫情，是中国成立以来严重的公共卫生事。措不及防的突发事件，店业带来了前有的重创。
型肺炎疫情的很多行业造成，是
行业造成了的，其中酒店住宿行业分门店都处于停业状态，静疫情的，场的春天。然而，虽然寒冬已过，也没有迎来暖春。放眼全球形势，疫情正在快速，而且不断，很疫情的仍然不足，甚至重视程度不够，感人数持升。所以，这疫全球的业很可能造成长期的、持性的，的出行意愿降低，绪也很有可能会长期处于低迷状态，而恢复业的春是一长的过程。
虽然我国较外相比，疫得到控制，防疫也取得了性的成果，但于多种因素的，疫危险仍然存在，疫的火苗也依然在燃烧。目前，分的酒店行业经恢复营业，后疫时代已经到来。经时期，酒店业的发展受到重创，未来的发展去，酒店业又临着很严峻的考验。不的酒店管理经也在不断地思索发展的新思路措。
2后疫情时代酒店业的发展方向
24安全卫生等级进一步加强
疫情时代，人安全卫的需求不断升级。酒店安全和卫生是客人入住酒店时考虑的首要因素，也是酒店服
务质量保证的重要依据。但于人店的需求不断个性样化，店的服务以及功能设不断迎合的需求，而弱化了安全洁卫的要求。但疫，人的关注到安全和卫生作为选择酒店的第一因素，一店是否干净整洁、防疫是酒店安全的基本要求。这也成为客人选择酒店的首要条件。目前的酒店市场上，各大酒店管理公司也屡出，女出了“安心住”，可以让在入住之前就能了解到想要入住的店的防疫的安全卫，而是否选择入住这店。
2.3客户化
于疫情原因，全球的业都受到限制，发展了瓶颈期，虽然的业根据疫情的发展，不断出性的，在保证人们安全的前提下，根据条空量，行行活动。但疫，存在较强的反能，然是需要以上的恢复期。从年龄来看，35岁以下且家庭到以上的人反力较强。由于店业的多功能化，酒店行业的主体也日趋年，千一代已经成店行业的主力人。所以店行业要发展趋势，满足年体的，在年轻人感的方面下工夫。
2.3收益形式进一步创新
一直以来都是酒店的主要来源。但在后疫时期，住业的需求降低，进而导致价格降低，而一直以价格势的经济型酒店利被进一:，直到倒闭，大量经营不持的酒店也将被。外卖送餐业务算是店业的一。后疫时，外卖可能是分人的选择。这来的疫情加固了外卖在人们日常生活中的地位。因此，店送餐业务是能够短时复酒店经有效的办法，也是店长时间发展的一个有效战略。同时，时激发了不行业线功能，这也
是一种新型的模式，提供线品，吸引了更。
2.4经营模式进一步升级
疫情时加速酒店行业产品品质的升级。酒店行业在临需求不断降低，而经成本不的下，
店管理者不得不采取措施来提升价。因此，女人更好的住宿服务，更加值的体验，将是疫情过后的美食食谱图片
店发展的趋势所向。另外，受疫，本地成为店行业的增长点，当需求被时，本地年轻人的娱店，也是酒店经营模式升级的向。近年来以主题电店、电
店为代表的娱店模式深受年轻人，本地客源市
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产业经济中国市场2021年第9期（总第1072期）
场占比超过外地差旅客人，为酒店行业特殊时期发展起到很好的引领作用。
2.3管理机制进一步完善
在新的监，加强民宿行业的实理成为势的要求。当今时代，民是个时尚的代名词，也是一的住式。越来越多的年轻人选择民宿住宿。民宿的没有星店高，装修装饰更加独特、富有个性，更加像家一样。位置也，不高的成本优势吸引了资者。但相反，民行业管理的，卫生要求看管不及时也成为民宿的短板，卫安全得不到保证势必造成一定的损失。所以在新的监，制下，一完善民宿的管理，将安全、卫、清洁作为民宿管理的第一要务。
3后疫情时代酒店业发展策略
32提高卫生意识，强化清洁标准
一直以来，店业管理经营者总爱拿日本的酒店员工是洁洁完卫生间可以的水来做对比寻作的。但另外一来看，日本的酒店以能够在清洁上达到看似极致的清洁，与日本酒店所处的“需求环境”是常相关的。也是说，日本的客人也于入住酒店清洁的要求要高于国内的客人，而那些不能达到高清洁水准的酒店也难以在日本酒店业市场。
2020年的新冠肺炎疫情以及2003年的“非典”疫，这严重的公共卫生事的民众的共卫生意识人清洁卫提高一。将来，在卫洁虎虎的人会越来越少，而于“不
不净，吃了没病”的说辞也会慢慢消失，对于店来讲，店的清洁也升到“求”的地步。后疫时，以冠肺炎疫，店经理更觉地在升洁更多的精力，即疫情消
，在疫时期很多高的清洁程序也应保留下来。今，毒、门毒、遥控：毒、电梯消毒等不同的工作程序也不再是个性化服务或是疫情防控的要求，这些要成为酒店行业的工作标
32改造户外空间，增强创收能力
于新冠肺炎的影响，经历了足不出户隔离在家的时光，从而康的重视以室外明媚阳光鲜空气的渴望非常迫切和向往。周知，新冠毒在较为封的空间传播的可能性要远远高于室外空间的传播，这也让人们更加倾向于在室外以加娱乐活动。作店的经理者也感地意识到外空间的升造资有的重要，为宴娱乐活造更多的户外功能空间，人提供更多样化的体验，从而提高酒店的盈利能力。
32创造多功能空间，顺应趋势发展
疫情带给酒店业重创，也带给了人们相应的反思和成长，是活性性是保证能够环境变化的关键要素。作物中心模式存在的单一用途的物业已经由于疫的，大规模地关业，甚至倒闭，而功能、多样的商业体住宅、商业和休闲聚集在一个更具活力的环境中。比在酒店的独立物业中，对设施和服务进行精简，一功能空间转更具性的多功能空间也得更加迫切。
32倡导分餐制，顺应餐饮形式发展
中国在最初的原始的形式就是分，而随着的不断发展，加之中国传统思想的，中人
谐、，进而出现了合。而合也成为中餐宴饮的主要形式，一直被。但来的疫情，人们更加注重卫生，合明显存在卫生隐患，大家共食，虽谐，但不卫生，更易传，因此分餐制必成的主流形式，更加安全和卫生。32强化康养意识，引导新型服务方式
多年以来，康养一直是一个热门话题。经疫情危
，比以时更加重康安全
。于店来说，人提供设施设备、空，让在酒店享受到这些有利于健康的设服务尤重要。当人入住酒店时，若更新配备了瑜伽
设，也店节省精力和成本去更新一直不能被充分利用的康的中心。另外，室外空的设建设，也能够让客人的想来放心。
32开发科技功能，建设智慧酒店
由于我国在科技应用方面的，酒店中无接触式服务
识别系统始逐广。科，比如人、人能络云程序等也将受疫情的而进一步得到发展。在不久的将来，会有更多的人代店员行的重复性工作，从而确保了客人更大的安全性，人提供更多的智能化服务。
4结论
在我疫情虽然取得重略成果、海外疫情仍在的大背景下，店业的复路也必经长的发展程。行业发展趋势，紧势，适时调经营理念和发展模式，是酒店业发展之本。
参考文献：
[1]艾瑞咨询.疫情观察：2020年中国酒店及旅游行业复苏展望报告[EB/OL].[2020-03-31].https：//Im/cmpht-m/j2
0200331A0BW7F00'
[2]陈梦馨，韩兆钧，殷嘉汶，等•新冠肺炎疫情下中国酒店业危理[J].中场，2020（26）.
[作者简介]张莹（1984—），女，硕士研究生，就职于辽宁现代服务职业，向：酒店管理"
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