厨房美食菜谱：七彩糖针小餐包的做法
儿子最近天天缠着要我做面包，耗时耗力我实在不想做。昨天晚上再三央求我说他每天放学回家挺饿的，家里饼干也没有了，没办法只好做了，哎！可怜天下父母心啊！
食材
主料：
高筋面粉220g
低筋面粉
蛋黄1个
蔓越莓适量
七彩糖针适量
高筋面粉汤种25g
黄油25g
酵母5g
牛奶35ml
淡奶油50ml
盐2g
白砂糖50g
步骤
2.冷藏好的汤种和主要食材中除黄油外的食材全部倒入面包机
3.一个和面程序15分钟完成后加入软化好的黄油
4.第二个和面程序33分钟后还没有到能拉出手套膜的状态，又加了15分钟，终于能拉出传说中的手套膜
5.面包机里和好的面团盖上保鲜膜发酵，现在的温度室温即可
6.发酵好的面团
7.取出排气，分成6个大小差不多的面团，松弛15分钟
8.取其中一个面团，擀开
9.放蔓越莓
10.卷起来
11.收口处捏紧
12.滚圆后刷蛋清
13.撒七彩糖针装饰
14.再次发酵1小时左右，我是晚上做的，没等发酵好就开始烤，实在是不能熬夜
15.烤箱180度预热好后，烤15分钟左右即可
16.成品图
小贴士：小贴士：
汤种的制作：1.微波炉加热至表面有纹路即可。美食天下烤箱食谱大全
2.隔水加热。水在加热时要不停搅拌面糊，当锅里的水烧到锅底 冒小泡泡的时候要关火，借着余温再搅拌一下就可以了，否则会将汤种拌得太干。
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