作者：刘芳琼
来源：《声屏世界》 2021年第8期
刘芳琼
摘要：在跨越文化边界的媒介化空间里，短视频因其短、平、快的特点更能实现直观、通俗、迅速的传播需求。美食类短视频大多是对日常生活进行意义生产，通过生活化的情景表演、丰富的人物形象、独特的场景空间，意义在传受互动中得以建构，塑造了一批美食类短视频网红IP。“日食记”是由内容、产品、场景融合而成的治愈式美食品牌，在传播中呈现了一种都市人渴求的精致的“慢生活”。这种差异化特质使得它在头部美食类短视频中占据一席之地，因而受到了不同文化背景的受众的喜爱。文章以知名美食自媒体视频号“日食记”为例，从情节化表演和沉浸式场景两个角度探寻其在跨文化传播中独特的发展之道。
李子柒美食的食谱 关键词：情节化表演 沉浸式场景 美食类短视频 “日食记”
当下，5G网络、虚拟现实与人工智能等传播技术迭代革新，改变了人们的信息获取方式和交流行为，
全球范围内的跨文化传播活动发生关键转向。①短视频得益于这些新技术、新形式而迅速发展起来。其中，美食类短视频因其贴近生活、形式短小精炼、内容多样、制作精良等特点而不断活跃、流行于互联网空间。美食类短视频和其他泛娱乐化短视频不同，美食类短视频通过将美食进行故事化的表演呈现，塑造特定的场景，进行情怀的渲染，在互联网上吸引了无数爱好美食的受众，集聚了超高人气。它所具备的文化内核与艺术化的创作形式相结合，带给受众舒适的感官体验和不一样的人生感悟。
“日食记”简介
“日食记”是一档在多个媒体播放平台连载更新的美食类短视频自媒体，节目主打的口号是“温暖治愈你的心和胃”，节目的定位是“日食一味，记录小小时光与内心的渴望”，节目最大的亮点和特是日常生活的诗意化描绘和文艺的小清新风格。创办人姜轩说：“我们将带着无法替代的鲜明标识，在贫瘠单一的生活短视频领域不断延展和深化。”
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