本土特美食教案
课程标题：探索本土特美食
年级：初中
学科：社会研究
时间：2课时
教学目标：
1. 通过学习本土特美食的历史、制作过程和食材等方面了解本土文化；
2. 培养学生对本土特美食的兴趣和尊重；
3. 培养学生的调查研究能力和团队协作能力。
教学准备：
1. 图片、视频或实物展示本土特美食的制作过程；
2. 网络或图书馆上的本土特美食调查资料；
3. 教师准备一份课前调研问卷。
教学过程：
第一课时：
步骤1：激发学生兴趣（5分钟）
教师向学生展示一些精美的本土特美食图片，并引导学生讨论和猜测美食的名称和来自的地方。学生打卡制作美食食谱
步骤2：课前调研（10分钟）
教师发放调研问卷，让学生在课前调查自己身边的本土特美食，并记录下来。学生可以采访家人、亲戚、或者在特餐厅寻答案。
步骤3：学习本土特美食（15分钟）
教师通过图片、视频或实物展示一部分本土特美食的制作过程，并向学生介绍该食物的历史和食材来源。
步骤4：小组合作调研（15分钟）
将学生分组，每个小组选择一种本土特美食进行更深入的调查。学生可以通过互联网搜索、采访或阅读相关文献，获取食物的相关信息。每个小组需记录下以下内容：食物的名字、历史背景、制作过程、主要食材等。
第二课时：
步骤1：小组分享（20分钟）
每个小组派出一名代表，向全班展示他们的调研结果。学生可以使用图片、PPT等多媒体形式进行展示，并回答同学们提出的问题。
步骤2：品尝与体验（15分钟）
教师准备一些已制作好的本土特美食，让学生尝试并分享他们的感受。学生可以描述食物
的味道、口感和与其他食物的不同之处。
步骤3：总结讨论（10分钟）
教师引导学生总结他们在学习中了解到的本土特美食的重要性，以及对本土文化的影响。学生也可以分享自己对本土美食的新见解和收获。
步骤4：家庭作业（5分钟）
教师布置家庭作业，要求学生与家人一起制作一道本土特美食，并写下他们的体验和感受。学生可以将自己的作业分享给全班。
教学评估：
1. 课前调研问卷的完成情况和质量；
2. 学生在小组分享中的展示和讨论表现；
3. 学生对本土特美食的体验和思考的书面总结。
教学延伸：
1. 组织学生参观当地或特餐厅，亲身体验本土特美食；
2. 通过更多的调研和讨论，让学生了解不同地区的特美食之间的共同点和区别；
3. 学生可以自行设计和制作一份包含本土特美食的食谱，并分享给同学和家人。