如何凉拌荠菜
文章导读
荠菜 是让人喜爱的一种野菜,虽然是不起眼的野菜,可是营养价值却很高,现在路边有很多野菜中都会喷洒农药,所以不被大家关注,也没有人会采摘,可是在一些田野间土生土长,没有任何的农药残留,确实是非常纯天然的,用来凉拌是非常不错的选择。
凉拌荠菜 香干
简介 荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜。荠菜的营养价值很高,多食荠菜可使你的秀发
荠菜 是让人喜爱的一种野菜,虽然是不起眼的野菜,可是营养价值却很高,现在路边有很多野菜中都会喷洒农药,所以不被大家关注,也没有人会采摘,可是在一些田野间土生土长,没有任何的农药残留,确实是非常纯天然的,用来凉拌是非常不错的选择。
凉拌荠菜 香干
简介 荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜。荠菜的营养价值很高,多食荠菜可使你的秀发
美食食谱的做法大全乌黑靓丽。荠菜有清热解毒、凉血止血作用,对防止头发早白也十分有益。荠菜含有较多的雏生素A,对 白内障 和夜盲症等眼疾有一定作用。荠菜可使胃 肠道 清洁,还可以降低人体血液中的 胆固醇 含量,同时降低血糖、降 血压 。
材料
荠菜300克,香干50克, 盐 、 芝麻油 、鲜味 酱油 、糖适量
做法
1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎,香干切丁。
材料
荠菜300克,香干50克, 盐 、 芝麻油 、鲜味 酱油 、糖适量
做法
1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎,香干切丁。
2、用盐、芝麻油、鲜味酱油、糖调成汁浇在荠菜、香干上拌匀即可食用。
小诀窍
不要加蒜、 姜 、 料酒 来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
药用价值
荠菜每百克含水分 85.1 克, 蛋白质 5.3 克,脂肪 0.4 克
,碳水化合物 6克,钙 420 毫克,磷 73 毫克,铁 6.3 毫克, 胡萝卜 素 3.2 毫克,维生素B1 0.14毫克,尼克酸 0.7 毫克,维生素C 55 毫克,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降 低血压 、健胃消食,胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。《名医别录》记载“主利肝气,和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》记载“明目,益胃。”中医实践证明,其对
,碳水化合物 6克,钙 420 毫克,磷 73 毫克,铁 6.3 毫克, 胡萝卜 素 3.2 毫克,维生素B1 0.14毫克,尼克酸 0.7 毫克,维生素C 55 毫克,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降 低血压 、健胃消食,胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。《名医别录》记载“主利肝气,和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》记载“明目,益胃。”中医实践证明,其对
痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等有一定疗效。用于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。
【来源】十字花科荠菜属植物荠菜Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.,以全草入药。春末夏初采集,晒干。
荠菜的功效荠菜的功效
对 子宫 的作用
【来源】十字花科荠菜属植物荠菜Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.,以全草入药。春末夏初采集,晒干。
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对 子宫 的作用
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