美食大锅食谱一个大肘子，一棵大酸菜，小火慢慢咕嘟着，等到汤白肉酥了，放酸菜再接着小火炖上半小时……虽说那一大锅让我们一家子一下吃了两天才吃完，虽说才刚刚吃完，但那酸爽的滋味，又让人不禁流口水了……
冬天即将来临，吃就要吃得热呼呼哈！
食材
主料：
肘子1个
酸菜
葱适量
盐适量
姜适量
花椒适量
步骤
1.鲜肘子一个
2.酸菜一大棵
3.酸菜切宽宽的条
4.肘子肉剃下来切块，骨头剁成两段
5.先把肘子肉和骨头全放到锅里，大火烧开，撇沫，换一锅热水，再次烧开，然后小火咕嘟着，一小时左右，所以水放足，看到肉汤呈白，肉酥烂时放酸菜接着小火炖它半小时
6.放盐，如果喜欢胡椒的味道可以少放点胡椒粉，那酸爽的滋味简直绝了……
小贴士：一定要有耐心啊，小火慢慢炖吧，那酸爽的滋味一定一定不会让你失望！
发布评论