用烤箱怎么烤披萨？
答：用烤箱烤披萨的过程如下：
1、和面
将面粉和适量的酵母粉搅拌均匀，加水和面，揉成面团。然后包上保鲜膜，等待一个小时，让面团发酵
2、擀面饼
面发好后擀成面饼
3、戳洞洞
在面饼表面用筷子或叉子戳洞洞，可以让面饼更快更均匀成熟
4、放烤盘
这个时候可以把饼放在烤盘上了，烤盘最好加一层锡纸，抹上一层油，再把面饼放上去。
5、涂底面
底面就是先涂一层番茄酱，再铺一层芝士
6、放配菜
这个步骤可以按照自己的口味来，我选的材料是猪肉脯，茄子，蒜苔，黄椒。这里我一开始放的是生的未加热的配菜，一方面是不容易熟，另一方面烤制的时候就这些配菜还会析出水分，导致面饼上表面软踏踏的。所以我推荐把这些配菜先提前翻炒一下，可以加少量的油，半分熟就可以了。这样更快做熟，面饼更脆，配菜也更好吃
7、再铺芝士
底层的芝士的作用是把配菜粘接到饼上，而最上面这一层的芝士是拉丝的关键，可以多放一些
8、烤箱预热
按照你烤披萨需要设置的温度，预热10分钟就好了
9、放入烤箱
一开始跟其他东西一起烤，烤盘在最底下，很容易受热不足，其次温度设置了160℃，总觉得烤不熟，最后烤了将近一个小时。烤盘最好能放到中间，充分受热。温度的话不能完全按照网上的教程来，也要根据自己的材料，饼的大小，烤箱的容量来定，这个还需要实践来摸索。建议第一次做的时候多留意温度时间的设置。后面经过实践，设置230℃，20分钟，出锅之后就很惊艳！
所以，要做出好的披萨，以个人经验来看，一个是要提前稍微炒一下配菜，另一个就是温度和时间的设定，不能无脑照搬网上的经验。
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