美食街的前世今生
一、溯回前世
美食街,也叫“杨舍东街”,本是青龙桥下的一条繁华老街。当年的青龙桥,桥下有河,河上有船,河边有路,船只如梭,行人如织。清晨的街道旁有卖大饼、油条和豆浆的,几毛钱就能换来一顿暖人脾胃的丰盛早餐,在日复一日里飘散着淡淡的香气。路旁有杂货铺、茶馆、酒楼,到处旗帜招摇。路边也有小摊,缝缝补补的、打锁的、修鞋的、卖小玩意的……到处是一派生机蓬勃的水乡的景致,每逢二月十九的庙会,人更是多到连脚都踩不到地面。如此温暖并且繁盛的江南景象,便是美食街最初的光景。
时光荏苒,转眼到了90年代中期,在众人的翘首期盼中被定位成集美食、休闲娱乐为一体的“特街”——美食街呱呱落地了。美食街长成之初,大大繁荣了我市的商业气息,弘扬了我市的美食文化,名声亦显赫一时。但是经过十几年的风雨洗礼,当年意气风发的美食街开始颓败,外表变得陈旧,店面变得杂乱,地面严重损坏,其整体形象已跟不上时代的发展,与其所处的市中心位置已极不相称。据了解,市建设局会同市规划局、市建筑设计院等单位曾对美食街进行了全面勘测和调研,设想使改造后的美食街与步行街、王府广场、杨舍西街协调起来,构成老城区商业中心带,使美食街重拾以往的繁华。美食街究竟能不能重塑她前世的璀璨光景呢?
二、还看今生
现如今,市建设局等相关市政机关的构想宏图已初步成为现实,美食街的地面板道、沿街两侧建筑立面和店面经过整体改造,已经成为市中心一个现代化的明亮的建筑地标。另外还给美食街增设了大量的绿化和夜景灯光等设施,从外观上来看,美食街的品位和档次得到了一个整体的提升,给人焕然一新的感觉。
繁荣美食市场食谱178笔者在昨日傍晚的下班时间对美食街进行了实地观察,正值上下班高峰,汽车、电动车、自行车以及行人川流不息,交通显得十分混乱。美食街现有近20家餐厅,包括徽菜馆、湘菜馆、川菜馆、酸菜鱼馆、龙虾馆、日本料理、韩国料理、烤肉、咖啡馆等。环境虽各有特,但档次参差不齐。晚饭时间,美食街两边的路灯灯光明亮,几家已有招牌的店内却是漆黑一片。穿梭不止的人流、车流和美食街大部分店面的冷清门庭形成了鲜明的对比。虽然家家餐厅门前都有停车位,但车位极少。市民反映说,美食街的饭店大多设施简陋、陈旧,停车问题又不能得到根本改善,外表可以扮靓,但生意是否会兴旺令人怀疑。
环望美食街的周边环境,其东面是园林路,属于杨舍镇比较老的街道之一;南面为沙洲中路,是我市中心的交通要道;西部为市中心商业步行街,对美食街来说毗邻商业繁华区,有着很强的市场聚集效应;北面为老住宅区,紧靠东菜场,形象比较凌乱。从这几点来看,美食街的优势在于地理位置和整体性好,
周边比较成熟。劣势是周边环境比较杂乱,通道虽多但可达性不强,车位严重不足,空间结构比较局促。其它区域如火如荼的商业会对其产生冲击,如老城区的西门路