全球美食的食谱健康向上的手抄报中学生素材可以包括以下几个方面：
1. 健康饮食：介绍健康的饮食习惯，如多吃蔬菜水果、适量摄入蛋白质和脂肪、少吃垃圾食品等。可以提供一些健康食谱，让同学们了解如何搭配食材，制作健康美食。
2. 运动锻炼：强调运动对身体健康的重要性，介绍适合中学生的运动项目，如跑步、游泳、篮球等。可以分享一些运动技巧和注意事项，帮助同学们更好地锻炼身体。
3. 心理健康：关注中学生的心理健康，介绍一些常见的心理问题，如焦虑、抑郁等。可以提供一些应对心理问题的方法，如放松训练、心理咨询等，帮助同学们更好地维护心理健康。
4. 良好的生活习惯：强调良好的生活习惯对身体健康的重要性，如充足的睡眠、规律的作息时间等。可以分享一些健康的生活方式，帮助同学们养成良好的生活习惯。
5. 积极向上的态度：强调积极向上的态度对生活的重要性，鼓励同学们保持乐观、积极的心态，面对挑战和困难。可以分享一些积极向上的名言警句或故事，激励同学们勇往直前。
在选择素材时，应注重实用性和可操作性，尽量选择贴近中学生生活的例子和内容，以吸引同学们的阅读兴趣。同时，要注意语言的简洁明了，避免过于复杂或抽象的表达方式。