【生日蛋糕大挑战—喷火龙蛋糕】
材料：
  2块直径23cm的蛋糕坯子（9寸）、6杯蛋糕糖霜
——我用的两个8寸蛋糕坯子（一个戚风作零部件、一个海绵作身子）、加了抹茶粉打发的奶油
  8块外面裹有巧克力的长方形饼干
——我做的可可饼干（方子见下面的可可饼干）
烤箱美食100道食谱窍门
  2蓝水果糖卷、1红水果糖卷、1黄水果糖卷、 1大块软糖、5块新奇士水果糖
——我用的自己做的各种饼干、红枣、桔子瓣
  2块好时kisses、2小块巧克力
——我还是用的自己做的可可饼干
  2根木签（串糖葫芦的那种就行）
——翅膀也是用的自己做的饼干（直接做成翅膀样子、吃之前插上的）
步骤：
1、一块蛋糕坯子切两半儿，中间抹上糖霜/奶油，两块粘一起，立起来。
2、另一块蛋糕坯子就按图中画得那样切。
3、按图中的造型码好蛋糕。
4、把蛋糕表面都抹上糖霜/奶油，要抹匀。
5、把饼干、巧克力、糖块都安在身子上。（各就其位各尽其职吧）
饼干用来做喷火龙背上的利刺，好时kisses做龙的鼻子（尖头插进蛋糕里了），软糖切两半儿做白眼球，小的巧克力做黑眼球，硬糖用来做爪子和眉毛，这喷火龙长的还挺全的。
【可可饼干】
原料（约15-18块左右）：无盐奶油40克、黄砂糖粉45克、全蛋液25克、低筋面粉75克、无糖可可粉8克、小苏打1/4小匙、耐高温巧克力豆40克。
做法：
1、奶油室温软化加入黄砂糖用打蛋器搅拌均匀；
2、分次加入蛋液，快速打发至均匀奶糊状；
3、将低粉，可可粉，小苏打粉筛入奶油糊中，再加入耐高温巧克力豆，先用筷子搅拌，再用手捏成均匀面团；
4、面团包入保鲜膜内，冷藏松弛20-30分钟；
5、整形：可用擀面杖将面团压成均匀面片，再用饼干模扣出形状来；或者手工捏成均匀厚薄的饼干也可。
6、170度预热烤箱，上层烤15分钟左右。
小提示：
A 原料中黄砂糖粉，是用家庭研磨机把黄砂糖粉碎，直接使用黄砂糖，口感会比较粗糙；
B 步骤2中加入蛋液要分次，以免蛋油分离；
C 步骤5中饼干整形尽量厚薄一致，以免烤的时候受热不均匀；
D 步骤6中开始烤后十分钟开始要守在烤箱边留意饼干的颜和味道，因为颜很深，很容易没留意导致烤焦。
【法式海绵蛋糕】
（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）
配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)
制作过程：
1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
3、再将细砂糖一次性倒入。
4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。
12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。
【蜜汁酱烤鸡腿】
主料：鸡全腿1个(250克)
调味料：酱油1大勺，甜面酱1大勺，糖1大勺，五香粉1/4小勺，姜粉1/4小勺，大蒜粉1/4小勺
刷料：麦芽糖30克，水30克。
烤焙：中层，200度，约30分钟。
超级简单的制作过程：
    鸡腿上切两刀，以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料，然后放入鸡腿，腌2个小
时。腌好的鸡腿放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙。
    烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。