早饭总是离不开面粉类食物,拿出冰箱里的包子蒸一下吃,是最简单的吃法啦,以往总是到市场上买,也总是吃的很不放心,不得不跑得很远去买包子,自从我学会发面之后,就学习自己包包子,这样吃起来即卫生,又营养。
食材
主料:
100种面粉美食食谱 豆腐
面粉
萝卜适量
粉条适量
猪肉适量
步骤
1.青萝卜擦丝,开水烫一下,拧干水分,切一下。
2.猪肉切丁。
3.豆腐切丁。
4.粉条泡软,煮10分钟,切段。
5.油烧开,放豆腐丁,慢火炸豆腐成型。
6.炸好豆腐后,放猪肉炒熟,再放其他馅料,放盐、花椒粉、生抽、味精,搅拌均匀。
7.面发约至2倍大。
8.掐剂子,擀皮。
9.包包子。放到温暖的地方发酵20分钟。
10.装到屉上蒸制15分钟,就好。
小贴士:馅料是温热的,这样包好后的包子容易发酵。
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