五年级项目一任务一《烤土豆》教学设计
烤箱有许多不同的款式，但都有调温器、定时器等把握旋钮。观察它的温度范围和把握时长，并了解安全留意事项。
2.了解土豆烘焙时间。
请依据下面的参照表想一想：
（1）你们手里的土豆需要怎么处理？
（2）烤箱的温度应当怎么设置？
要留意安全，切土豆不要切到手，使用烤箱也要留意用电安全，不要烫到手哦！
烤土豆时可以添加不同的调味品，选择调味品前不妨先调查一下大家的口味！
请看图片，你能猜出图中的调料有哪些吗？
盐、白糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉
三、劳动加油站
1.你知道，怎么把土豆切得整齐吗？烤箱美食食谱大全烤土豆
（1）切土豆块：一手握住刀柄，一手按紧土豆，竖直切下；
（2）切土豆片：厚度保持0.5厘米左右，切均匀。尾部较难切，留意安全（土豆也可带皮烤）；
（3）切土豆条：叠放两片，按住，垂直切除宽度为0.5厘米左右的土豆条
留意事项：视线落在刀口上，刀具用完要归位！
思考：怎样才能快去给土豆去皮呢？
（1）开水去皮法
将用清水洗净的土豆放入开水里烫上三分钟到五分钟，水的份量要能没过土豆，然后用小刀轻轻一刮或用手轻轻一捋，就能得到一个光滑的土豆。阅读课文内
容，思考怎样
处理土豆和设
置烤箱温度。
小组思
考、交流、共
同探讨：把土
豆切整齐的有
效方法和使用
烤箱的留意事
项。
了解切土
豆、设置烤箱温
度的方法。
培育学生的团队
合作意识，熬炼
学生动手的能
力，共同探讨交
流切土豆的有效
方法和使用烤箱
的留意事项。