幼儿园大班健康《我爱黑食品》教案及教学反思
活动目标
1、了解黑食品的营养价值。
2、初步培养幼儿形成营养膳食习惯的意识，培养幼儿不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
3、关注自身和他人身体健康，乐于接受黑食品的口味。
活动准备
各种黑食品制作的教学PPT、黑食物为主材制作的食品。
活动过程
一、故事导入：《香菇先生的烦恼》
教师配PPT图片讲述故事《香菇先生的烦恼》
提问：1、香菇先生有一个什么烦恼？
2、小朋友的哪些行为让香菇先生这样烦恼呢？小朋友的行为对不对呢？
3、小朋友们谁愿意来帮助香菇先生，想一个好办法解决香菇先生的烦恼？美食食谱
师：你们的办法真是太好啦！真是一个助人为乐的好孩子。
二、认识黑食品：
 1、师：像香菇先生这样的黑食品还有很多，请看大屏幕，小朋友们认识他们吗？
2、师：谁知道人们食用这些食品多我们的身体有哪些好处？
3、师：播放医生建议食用黑食品对人类身体健康有好处的视频。
4、师：黑食品对我们的身体有这么多的好处，小朋友谁吃过用这些黑食品制成的美食？它的味道是什么样的？你喜欢吃吗？
5、师：喜欢吃这些食品的小朋友请你来形容一下它的美味！
小结：黑食品是营养健康食品，对我们的身体有很多的帮助，小朋友们要养成不挑食、
不偏食的好习惯。
三、制作营养午餐
小朋友分组，利用教师提供的营养食材制作营养午餐。
1、设计食谱
    同组的小朋友互相协商，用教师提供的食材可以制作哪些营养美食，把协商设计好的美食填在教师提供的“美食家食谱”模板中，尽量多设计几种美食。教师可以帮助记录美食的名称。
2、在本组设计的美食当中挑选一样操作简单，在现场能够实现完成的，小朋友们一起动手，共同制作一款美食。
四、美食鉴品会
全班小朋友共同品尝制作好的美食
五、教师总结
六、活动延伸
    回到家里给家长讲一讲食用黑食品对人身体的好处，在家里同爸爸妈妈一起尝试制作一款黑健康美食。
活动小结
  在主题活动《我爱黑食品》中，孩子们通过观察黑食品，满足了他们活动的兴趣和求知欲望。本次活动在幼儿通过说、动手操作的环节让幼儿了解黑食品的营养价值、初步培养幼儿形成营养膳食习惯的意识，懂得关注自身和他人身体健康，初步使幼儿能够快乐地接受黑食品的口味。