双杏仁猪蹄汤的做法
文章导读
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀”
的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下双
杏仁猪蹄汤的做法。
1.准备猪蹄一只。
2.1刀以45度角倾斜放在猪蹄上，用刀刃轻轻把猪蹄身上的油脂刮除干净（慧心贴心提
示二：刮去猪蹄表面油脂，猪蹄变得更白，这是保证熬好的猪蹄汤泽清亮无腥味的关键
之二）。
3.2用夹毛钳把猪蹄表面残留的细毛夹除干净（慧心贴心提示一：猪蹄表面残留的细毛一
定要拔除干净，这是保证熬好的猪蹄汤泽清亮无腥味的关键之一）。
4.12看看刀背上刮下的油脂。
5.21用刀把猪蹄斩成小块。
6.1锅里放入足量冷水。
7.2用清水洗净猪蹄表面的杂质和血污。
8.12放入洗干净的猪蹄块。
9.21倒入1/2茶匙白醋（慧心贴心提示三：用白醋水焯煮猪蹄，一是可以很好的祛除猪
蹄的腥味，二是促进猪蹄的软烂，同时，这也是保证熬好的猪蹄汤泽清亮无腥味的关键
之三。注意：不要用米醋或陈醋，米醋和陈醋的泽深，入锅的同时会迅速沉淀在猪蹄
表面，使猪蹄变）。
10.开大火煮制。
90秒教你另一种美食食谱做法11.煮到水面出现大量浮沫。