破壁料理机⼗⼤类经典⾷谱
现在，⼈们都热衷于⽤破壁料理机⾃制各种美味⾷物，全营养饮⾷⽅式正逐渐成为主流。破壁料理机由于操作⽅便，容易搭配各种⾷材，调理后的⾷物细腻嫩滑、容易吸收，深得⼈们的喜爱。在此，⼩编提供⼗⼤类经典的破壁料理机⾷谱。
⼀、浓⾖浆（热饮）
2、选择浓⾖浆模式，打好就能吃了。
早餐⼀杯浓⾖浆，配以包⼦、馒头、油条或者其他⾯点，半天的营养⾜够了。破壁机做的⾖浆特浓，还⽆渣。
以上为纯⾖浆，可以配以其他材料做成核桃⾖浆、花⽣⾖浆、莲⼦绿⾖浆、红枣枸杞⾖浆、燕麦核桃⾖浆。
⼆、奶昔（冷饮）
奶昔就是⽜奶、⽔果、冰块的混合物，特点就是"鲜、冰、凉" 。通常有⾹草、草莓和巧克⼒三种风味。⽜奶可选择鲜⽜奶或酸奶，⽔果也可根据⾃⼰喜好添加。奶昔有⾹蕉奶昔、葡萄奶昔、蓝莓奶昔、哈密⽠奶昔、美宝奶昔、芥菜奶昔、⾦艳果酸奶奶昔、芒果奶昔，草莓奶昔、蜜桃奶昔、桔⼦奶昔、猕猴桃奶昔。
芒果奶昔
1、材料：芒果400g，冰块1碗，原味酸奶200ml、个⼈⼝味的冰淇淋粉适量。
2、将芒果去⽪去核切丁备⽤（可放⼀种⽔果或⼏种⽔果）。
3、将芒果丁、酸奶、冰淇淋粉、冰块放⼊料理机中，喜甜可加⼏滴蜂蜜或砂糖，盖紧盖
⼦。
4、开动机器，将其搅拌30秒、均匀即可。
7、将打匀的奶昔倒⼊杯中，放⼊⼏颗蜜⾖，也可再点缀两⽚奇异果或其他鲜果⽚，插上吸
管就可以⾷⽤了。
三、果汁（果酱）
果汁含有丰富的纤维素、维C，多喝果汁还可帮助⾝体提升免疫⼒、促进肠道蠕动。建议早上可以来杯现打的果汁，健康⼜营养。凤梨苹果蜜 1、凤梨400g；苹果2个。
2、将所有⾷材清洗⼲净、切块备⽤；
3、将切好的⾷材置⼊容杯，盖紧盖⼦，开机，打40秒钟，完成后，关机，打开杯盖，倒⼊容器中，即完成。
⼩贴⼠
1、各种⽔果均可搅拌成汁，⽐榨汁机更有味。如苹果葡萄汁、菠萝苹果番茄汁、西⽠汁、
芒果汁、菠萝橙汁、草莓梨⼦柠檬汁、苹果⾹蕉汁、西⽠⾹蕉汁、番茄苹果⽯榴汁等等
2、⽔果⽔分较少时，可加⼊适量的冷开⽔。标准为果汁成流质，便于吸⾷或饮⽤。
四、蔬菜汁（精⼒汤）
1、芹菜汁
原料：鲜芹菜、⽩糖适量。
做法：将芹菜洗净搅拌，加⽩糖调味即成，随时饮⽤。
功能：清热凉⾎，⽌⾎调经。
2、番茄柠檬汁
夏天最消暑怡⼈的美⽩⽅法，莫过于冲调⼀杯美味⼜有美⽩肌肤作⽤的鲜果汁了。柠檬含有丰富的维他命C，有抑制⿊⾊素产⽣的作⽤，多饮能帮助⽪肤对抗紫外光。另外，番茄则有降⾎压、清热解毒之效。两者混合加上适量的蜂蜜调味，便可发挥排毒美⽩的效⽤，对预防⾊斑很有功效。
材料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开⽔50cc。
制法：将去⽪的番茄切成块状，放⼊搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷⽔⼀起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。
3、胡萝⼘美颜汁
这⼀款美⽩冰冻饮品做起来实在是很简单，可是别⼩看了这么⼀杯东东，胡萝⼘汁含胡萝⼘素和维⽣
素等，可以刺激⽪肤的新陈代谢，增进⾎液回圈，从⽽使肤⾊红润，对美容健肤有独到之效。胡萝⼘汁最好在早晨空腹时喝，因为，这更利于胃肠吸收。
材料：胡萝⼘、橙、柠檬汁、蜂蜜、冰块
做法：因为单独⽤胡萝⼘榨汁很难吃，所以可以加橙⼀起搅拌。之后加⼊适量的柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮⽤。
4、菠菜汁
（1）准备⼯作：新鲜的菠菜叶（⼀定要洗⼲净），⾷物调理器（组合装，包括：过滤器、⼉童碗、搅拌器、碾⼦、勺⼦，⼑⼦等），纱布，⽔，锅等。
（2）消毒：先⽤部分烧开的热⽔把⾷物调理器喝纱布消毒，当然⼿也要洗的⼲⼲净净。
（3）烧⽔烫菠菜：⽤洗⼲净的锅烧⼀碗⽔，烧开，然后把切碎的菠菜放到锅了，⽤⼩⽕熬上打约5分钟，在把⽕关了闷15分钟左右。
（4）取汁：菠菜汁可以从两个地⽅取：⼀个是直接⽤锅⾥的⽔，不过这些⽔⼀定要经过过滤：另⼀种是把菠菜捞出来放到准备好的纱布上挤汁⽤。
5、苦⽠汁
苦⽠的营养价值甚⾼，维⽣素C含量丰富，还可以增加⾎管的通透性，保护⼼⾎管，多吃有助降⾎压及⾎胆固醇。若苦⽠汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦⽠性寒，虚寒体弱者，⾷之要谨慎。
做法：
1、将苦⽠洗净、去籽、切块，柠檬去⽪；
2、将苦⽠及柠檬放⼊破壁机中搅拌，加⼊蜂蜜即可，如觉有渣，可过滤后再饮⽤。
⾷疗效果：
对消化系统疾病有及预防作⽤。喝了没有副作⽤。
五、药膳粥
⼀
1、当归15G、黄芪15G、党参15K、川芎15G、⼭药15G、葛根15G、薏苡20G仁⼀共
110g，枸杞⼦5G、⼩红枣共5g，⾼粱⽶、⼤⽶共100G，紫⼭药200g；
2、先将110g中药放进锅⾥⾯，煮半⼩时；煮的时候紫⼭药削⽪切成⼩块，然后⽤⽔泡着防⽌变⾊。
3、半个⼩时之后把中药都捞出来，把剩下药⽔倒⼊搅拌加热杯然，后下⼊淘洗⼲净的⼤⽶，⾼粱，然后加⼊紫⼭药，最后加⼊红枣和枸杞，补⾜适量的⽔（规定刻度）。盖好盖。
4、破壁机上选择“药膳粥”，再启动即可。
⼆黄芪5克、党参5克、⽩参5克、红枣3粒、桂圆3粒、⼤⽶50克、瘦猪⾁50克、姜1⽚、料酒少许、盐适量、⽔1000ml.
药膳粥还有以下品种
洋参⼤枣粥
有利于适⽤于四肢⽆⼒，⽓虚体弱，⾯⾊苍⽩⽆光泽者。久⾷本粥可使⾝体变得强壮，⽪肤变得细腻红润。
[原料] 西洋参，⼤枣10枚，粟⽶。
[制法] 先将西洋参洗净，置清⽔中浸泡⼀夜，切碎西洋参；洗净⼤枣去核；将西洋参、⼤枣、粟⽶及浸泡西洋参的清⽔⼀起倒⼊加热杯内，再加适量清⽔，盖好盖，选择药膳粥，按启动键即可。每⽇1次，早晨⾷⽤。
[注意] 感冒发热时停服。忌⽤铁锅煮西洋参。
冰糖乳鸽燕窝羹
[功效] 补⽓⾎，补益美容。
[原料] 冰糖、乳鸽⼀只、燕窝。
[制法] 将燕窝⽤温⽔浸润⾄膨胀，除去杂⽑。乳鸽去除⽑及内脏，剔⾻，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖⼀同放⼊加热杯内，加⾜量⽔煮开，再煨⾄鸽⾁烂熟。分四次，吃⾁喝汤。
[按语] 本美容膳⾷味道甜软鲜⾹，别有风味，能⼤补⽓⾎，为营养丰富的补益美容膳⾷莲⼦桂圆粥
[功效]补⼼脾，益⽓⾎。适⽤于失⾎性贫⾎。
[原料]莲⼦、龙眼⾁、糯⽶。
[做法]取莲⼦、龙眼⾁、糯⽶放⼊加热杯，同煮成粥。每⽇2次，温热⾷⽤。
[评注]桂圆⼤补、不宜久⽤；莲⼦能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤⼼脾、记忆减退、纳⾕不⾹者，可常吃莲⼦粥。
⼈参糯⽶粥
[功效]适⽤于慢性疲劳综合征.表现为疲乏⽆⼒状态，不能通过卧床休息⽽缓解的全⾝不适、精神萎靡、⼿⾜酸软、记忆⼒不集中、⼯作效率低等⼀系列症候⽽⾔。
[原料]⼈参，⼭药粉、糯⽶各，红糖适量。
[做法]先将⼈参切成薄⽚，与糯⽶、⼭药共同煮粥，待粥熟时加⼊红糖，趁温⾷服。每天1次。
天⿇炖猪脑
[功效] 适⽤于眩晕眼花、头昏痛、⽿鸣、及合并有⾼⾎压、动脉硬化的患者。
[原料]天⿇，猪脑1付
[制法]清⽔适量，隔⽔蒸熟服⽤，每⽇或隔⽇⼀次，连⽤5~7次。
胡桃阿胶膏
[功效] 补肾美⾎，润肤美容，
[原料]红枣(去核)、胡桃⾁、⿊芝⿇(炒熟)、桂圆⾁各、阿胶，冰糖各、黄酒。
[制法]先将红枣、胡桃⾁、桂圆⾁、⿊芝⿇研成细末；阿胶浸于黄酒中10天，然后与酒⼀起置于陶瓷器中隔⽔蒸，使阿胶完全溶化，再加⼊红枣、胡桃、桂圆⾁、⿊芝⿇末调匀，放⼊冰糖再蒸，⾄冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于⼲净容器装好封严。每⽇清晨取1⾄2匙，⽤开⽔冲服。
龙莲鸡蛋汤
[功效] 宁⼼安神，养⾎润肤。
美食天下汤类食谱[原料] 龙眼⾁，莲⼦⾁，鸡蛋两只、⽣姜两⽚、枣四枚去核、盐少许。
[制法] 将鸡蛋隔⽔蒸熟，去壳，⽤清⽔冲洗⼲净；龙眼⾁、莲⼦⾁、⽣姜、枣分别⽤清⽔洗⼲净；莲⼦⾁去⼼，保留红棕⾊莲⼦⾐;⽣姜去⽪，切两⽚；放⼊适量清⽔，先⽤猛⽕煲⾄⽔滚，再放⼊以上材料，改⽤中⽕煲两⼩时左右，调味即可⾷⽤。
参茸枸杞炖海龟
[功效]补精髓，益⽓⾎,⽤于腰膝酸软⽆⼒，须发早⽩，遗精盗汗,⽓短懒⾔，形容憔悴等.
[原料] ⼈参,⿅茸⽚, 枸杞，乌龟1只(约)
[制法] 乌龟宰杀去内脏，洗净切块,⼈参,⿅茸, 枸杞和龟⾁⼀同放⼊砂锅中，加⼊清⽔适量，武⽕煮沸，再⽤⽂⽕隔⽔炖3⼩时，调味⾷⽤.
芡实核桃粥
[功效] 益⽓温肾，⽌带。
[原料] 芡实粉，核桃⾁，红枣7枚。
[制法] 将去核红枣，芡实粉，核桃⾁放⼊加热杯，盖上盖⼦，选择药膳粥，按启动键，煮成粥，加糖⾷⽤。每⽇1次，可作点⼼，连⽤半个⽉。
六、五⾕杂粮糊
1. 抓红⾖、⿊⾖、薏⽶、紫⽶、红枣、莲⼦各30克，洗净后加适量⽔倒⼊破壁料理机。
（可以提前泡4⼩时）
2. 选择杂粮糊模式，也可按打⾖浆模式，打好就能吃了。
⼩贴⼠
1、喜欢吃什么杂粮就多放点，数量看⾃⼰要求。
2、有的⾖浆机不需要浸泡，直接打就能成糊。
3、⽶糊种类很多，还可做成益智的核桃花⽣⽶糊、⿊⾖⿊⽶芝⿇糊、美颜的红枣薏
⽶⽶糊、莲⼦燕麦⽶糊、薏⽶⽟⽶⽶糊、青菜瘦⾁⽶糊、⽜奶⿊⽶糊、安神桂圆⽶糊、红薯⾹蕉⽶糊、紫⽶糊等等
七、养⽣粥类
莲⼦粥
1、材料：糙⽶1⽶杯、黄⾖半⽶杯、莲⼦半⽶杯。
2、前⼀天晚上将糙⽶、黄⾖和莲⼦加⽔浸泡；
3、将黄⾖、莲⼦和与糙⽶⼀起煮成饭。
4、将以上煮熟的黄⾖、莲⼦糙⽶饭放⼊料理机，加适量温开⽔，⾼速搅拌1分钟即可。
养⽣粥类很多，分为养颜粥、安神粥、补⾎粥、四季粥、益智粥、纤体粥、免疫粥、健⾝粥、怡⼼粥、保健粥等，具体
有银⽿红枣粥、⽊⽿红枣粥、冬⽠荷叶瘦⾁粥、健脑核桃粥、红枣⼩⽶粥、⽊⽿⼭楂粥、⼩⽶南⽠粥、⽪蛋瘦⾁粥、蛋黄⼩⽶粥、猪肝胡萝⼘粥、红薯⼭药苟杞粥、桂圆莲⼦粥、红薯⼭药枸杞粥等。
红枣⼩⽶粥
材料:⼩⽶120g，红枣50克，⽔1000ml，冰糖适量
做法
1.⼩⽶洗净沥⼲⽔分，红枣洗净去核备⽤；
2.洗净沥⼲⽔分的⼩⽶、红枣、冰糖，放⼊料理机
3.按下相应的功能键，即可。也可以按⽶糊类煮，另⼀个味道。
⼋、⾻头汤
猪排汤
1.准备猪纤排2节、⼤葱、姜、⾹葱、盐适量。
2.将排⾻洗净，锅中置⽔烧开，把排⾻放⼊沸⽔中焯烫去浮沫，捞起洗净沥⼲⽔分。
3. 焯⽔洗净后的排⾻放进破壁机搅拌加热杯⾥。再放⼀⽚⽣姜、⼀节⼤葱、⼀勺料酒，加上适量的⽔，盖好杯盖。
4. 将装好的⾷材与搅拌杯组件装在主机上，按功能选择“排⾻汤”，再按下“启动键”，很快的变成⼀碗美味的⾼钙汤。
5.撒上切好的葱花和适量的盐。即可使⽤，美味⽆⽐。
⼩贴⼠：
排⾻汤可以加⼊⾃⼰喜欢的其他材料，如南⽠、西红柿等。
南⽠排⾻汤
材料：纤排200克，南⽠50克，⽟⽶50g，胡萝⼘50克，葱姜少许、料酒1/2茶匙，⽔1010ml，冰糖适
量
做法
1.准备材料，洗净备⽤；
2. 所有材料放⼊料理机
3. 按下相应的功能键，即可。
4.可以最后加葱花、适量盐。
鱼⾻汤
1、准备⼀条300g鲫鱼，⾖腐⼀块，准备各种调料。
2、将鱼洗净，在油锅⾥煎⼀下，放上两⽚⽣姜和少量料酒。然后将鱼和其他材料⼀股脑⼉的丢进破壁机，放适量的⽔，选择程序“鱼⾻汤”即可。先是打碎，后是浓汤功能煮沸
3、可以放上⼀些葱花和少许胡椒粉，更有味。
⼩贴⼠
最好是现在油锅⾥煎煮⼀下。
九、浓汤类
红⾖茯苓莲⼦汤
1、红⾖1杯；茯苓3⽚；莲⼦150g；冰糖适量。
2、红⾖、茯苓洗净泡⽔2⼩时，莲⼦洗净备⽤。
3、红⾖、茯苓和莲⼦⼀起放⼊锅中加⽔煮熟。
4、将煮熟的红⾖、茯苓和莲⼦稍作冷却后，捞取约200克放⼊破壁机⾥，加温⽔，⾼速搅打1分钟即可。
⼩贴⼠
红⾖富含维他命B1、B2、蛋⽩质及多种矿物质，有补⾎、利尿、消肿、促进⼼脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在排⽔肿上有很⼤效果。⽽茯苓是美⽩圣品，药性平和，利⽔渗湿，能有效改善⼩便不利、⽔湿停滞的症候。⽽莲⼦的利肾功效也有助于排⽔肿。三者合⼀，当然就是最佳的排除⽔肿的“灵丹妙药”了。
⽟⽶浓汤
1、⽟⽶粒1⽶杯（区150g）；⾯包半⽚；马铃薯半颗（100g）；苹果1/8颗（约20g）；乳
酪⽚1⽚；红萝⼘丝半碗；盐少许；鲜奶90毫升.；开⽔550毫升.
2、准备汤锅，加⼊550毫升.的开⽔（亦可放⾼汤）煮滚，倒⼊2/3杯的⽟⽶粒及红萝⼘丝，
以⼩⽕煮约10分钟，煮过的⽔做为汤底备⽤。
3、将1/3杯⽟⽶粒、⾯包、马铃薯、苹果、乳酪⽚和鲜奶置⼊容杯，盖紧盖⼦，开机3步
骤，打1分钟，完成后，关机。
3）打开杯盖，倒⼊到煮好的汤底⾥，待煮滚后，加⼊少许盐和⿊胡椒粒调味，即可完成⽟⽶浓汤。
⼩贴⼠
⽟⽶除了淀粉外，还含有⽟⽶黄素，这是⼀种抗氧化成份，可以中和⾃由基避免对眼睛造成伤害，预防眼睛黄斑部病变。另外⽟⽶也含有微量元素硒，能帮助体内过氧化物的分解⽽减少癌细胞的发⽣。但⽟⽶与花⽣⼀样，在⾼温潮湿下容易受到污染，特别是黄曲毒素的污染，因此在选购⽟⽶时须⼩⼼，
以外观完整、颗粒饱满多⽔为宜。
南⽠海鲜浓汤
浓汤是西餐⾥常见的基本汤品，只要有全营养调理机，就能轻易的做出⾦黄⾊泽，⼝感浓郁、细致绵密的南⽠浓汤！南⽠营养成份相当⾼，南⽠汤打得细致⽆渣渣，很好喝！
1、蒜头1瓣、洋葱半个；⼩南⽠300克；虾⼦100克；⽜奶200毫升，开⽔300毫升，盐少
许。
2、蒜头、洋葱切末。⽤⼲净炒锅，放⼊⽆盐奶油加热熔化，加⼊蒜头末、洋葱末、低筋⾯
粉，拌炒⾄⾹味出来盛起备⽤。
3、⼩南⽠300克，去⽪，挖除⽠瓤和⽠⼦，放⼊锅中蒸熟；
4、虾⼦去壳清洗后，⽤少许盐混合均匀放置5分钟，然后在⽔龙头下冲洗⼲净，将虾仁⾝
上的黏液冲洗⼲净，放⼊沸⽔中快速汆烫捞起。
5、将以上所有⾷材放⼊调理机内，再加⼊⽜奶200毫升，开⽔300毫升和少许盐，⾼速约1
分钟~1分半钟后热腾腾的浓汤即完成啰！
南⽠⼭药⼩⽶浓汤
南⽠100克，⼭药100克，⼩⽶200毫升，冰糖50克，,⽔800毫升，按浓汤键。
⼊⼝⾹浓顺滑养胃
⼩贴⼠
南⽠富含两种维⽣素A和D；维⽣素A能保护胃肠黏膜，防⽌胃炎、胃溃疡等疾患发⽣；维⽣素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作⽤，搭配富含钙质的虾⽶，能促进钙质的吸收，进⽽收到壮⾻强筋之功效。
⼗、酱类
沙拉酱
1、蛋黄⼀个，⾊拉油或⿇油250g，盐0.5g，冰糖30g，西红柿半个，⾹蕉半个；
2、所有材料处理后放⼊破壁料理机，开机搅拌2分钟。
3、⽤法：拌蔬菜沙拉、⽔果沙拉或者抹⾯包。
芝⿇酱（花⽣酱）
1、材料：熟⽩芝⿇粒300g；原⾊冰糖2⼤匙。
2、将芝⿇400~500克放在微波炉中烤熟；
3、烤熟后的芝⿇稍作冷却。将冷却的熟⽩芝⿇粒置⼊容杯，盖紧盖⼦，开机3步骤，打1分
半钟，过程中使⽤搅拌棒协助调理，完成后，关机3步骤，打开杯盖，倒⼊容器中，即可
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