胃溃疡吃什么食物比较好?
1、加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素 丰富的食物。如稀饭、 细面条 、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、 瘦肉、豆腐和豆制品。
2、多吃富含维生素 A 、 B 、 C 的食物,如新鲜蔬菜和水 果等。这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组 织和促进溃疡愈合。
介绍几种对 胃溃疡 有辅助作用的食品:
1、蜂蜜,味道真的不错。它含有 葡萄糖 、果糖、 有机 酸 、酵母多种维生素和 微量元素 等营养成分,能对胃粘膜的 溃疡面起到保护作用。
2、 莲藕 ,富含淀粉,可以促进胃肠蠕动,加速 胃溃疡 的愈合,还有 解酒 的功能呢 !
3、鸡蛋,蛋黄含有大量 卵磷脂 和 脑磷脂 对胃粘膜有很 强的保护作用。所以要记住多吃些 鸡蛋羹 啊 !
4、大枣,大枣有补脾益胃的功能,常吃大枣或用大枣、 糯米做成的粥,对 胃溃疡 有一定防治作
用。
A 桃仁猪肚粥
原料和制法:桃仁 (去皮尖 、生地各 10g ,熟猪肚片、 大米各 50g , 料适量。 将肚片切细 ; 取二倍水煎取汁, 加猪肚、 大米煮为稀粥,待熟时调味服食,每日 1剂。
功效:可益气活血,化淤止痛。
B 鸡蛋 三七炖
原料和制法:鸡 蛋 一个, 蜂蜜 30ml ,三七粉 3g ,将鸡 蛋打入碗中搅拌,加入三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀 服食。
功效:可舒肝理气, 和胃健脾, 适用于上腹疼痛, 呕吐、 伴恶心、嗳气等。
仙人掌炒 牛肉
原料和制法:仙人掌 50g ,嫩牛肉 100g ,调料适量。将 仙人掌去皮刺,洗净,切细 ; 牛肉洗净,切片,置热油锅中 炒熟后,调味服食。
功效:可活血化淤,行气止痛,适用于痛处固定,或痛 如针刺等病症。
胃溃疡的饮食,胃溃疡食疗
(1养成良好的 饮食 习惯
每天要按时就餐,每餐进食量要有一个基本定量,吃得 太饱会使胃负担过重。吃得过少,食物不能充分中和胃酸, 有可能引起胃壁自身消化或因溃疡受胃酸刺激而引起疼痛。 进食时要细嚼慢咽,以利消化。
而刺激性的食物如 辣椒 、咖喱、过量的食盐、酱油、香 料以及醋、酸等,糖果、咖啡、浓茶、烟类等,均可刺激溃 疡和胃粘膜,增加胃液酸度,所以也应尽量避免食用。 (2应吃营养丰富、易于消化的食物
平时以营养丰富、含渣滓少、易于咀嚼、容易消化的食 物为宜。如果溃疡严重或有少量胃出血时,则应以流质 饮食 为宜,如 牛奶 、面糊、米粥等,这样不仅可供给病人较多营 养,而且牛奶可中和胃酸,有利止血。但要忌食肉汤、鸡汤 和甜食,因为它们能促使胃酸分泌,对溃疡的愈合不利。 (3多补充 维生素 C
我们每天的食物中虽含有 维生素 C ,但对胃溃疡患者却 是个例外。因为,溃疡药物的碱性作用会影响维生素 C 的吸 收,仅靠食物中的维生素 C 剂量是不够的,最好额外补。 (4少吃或不吃油炸食物,忌食生冷、过硬过热的食物 油煎或油炸的食物或生冷、过硬、过热的食物不仅不易 消化, 而且还会促使胃酸过度分泌, 直接损伤溃疡面。 另外, 太热的食物还会使血管扩张,容易引起胃出血。
胃溃疡能吃什么水果
1、吃一些黄 水果
黄水果中类 胡萝卜 素含量较高,具有抗氧化的生理活 性,如柑橘、 芒果 、柿子、杏中含有 β-胡萝卜素, 木瓜 、 西瓜 、红柚中含有番茄红素。
2、天然 维生素 C 水果
红枣 、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的 维生素 C ,不仅具有正常的营养功能,防止败血症,而且是天然抗 氧化剂。
3、干果不能少
干果中 (如 核桃 含有大量不饱和脂肪酸和 维生素 E ,能 补充人体必须的不饱和脂肪酸, 维生素 E 还是一种抗氧化剂。 4、红 水果 好
葡萄 、黑加仑、树莓、 草莓 等水果中含有花青素,这些 都是抗氧化剂, 可以清除人体内的自由基, 延缓衰老和抗癌。 胃溃疡的好帮手
食谱:南瓜陈皮 排骨汤
食材:猪排骨 (大排 100克、南瓜 200克、 陈皮 5克、调 料适量
做法:
1、将猪排骨洗净后斩断,放在锅中川烫捞起待用 ;
2、 将南瓜洗净切大片 (不要去掉瓤肉 , 将陈皮浸软洗净 ;
3、将 1和 2中的原料放入汤锅内,加入适量清水,用大
火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。
此汤养胃补血,适合 胃溃疡 、 贫血 的朋友特别提醒:女性多胃溃疡,吃南瓜保护胃黏膜。胃溃疡在中医里属 于胃脘痛、肝胃气痛、心痛、吞酸等范畴。以反复发作的腹 痛为临床特点, 常伴有嗳气打嗝、 返酸、 灼热、 嘈杂等感觉, 甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血。其实轻微的胃溃疡,可 以通过食用南瓜得到改善。 (
防治胃溃疡 饮食疗法不可少
饮食疗法 是预防和 溃疡病 的重要环节。患者在饮食上应 注意做到以下几点:
加强 营养 应选用易消化、含足够热量、蛋白质和 维生素 丰富的 食物 。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、 瘦肉、豆腐和豆制品 ; 富含 维生素 A 、 B 、 C 的食物,如新鲜 蔬菜和水果等。
这些食物可以增强机体 抵抗力 ,有助于修复受损的组织 和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。
限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较 多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这 些食物不仅粗糙不易消化,而且还会引起胃液大量分泌,加 重胃的
负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食 用。
不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉 汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等,以及过甜、 过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分 泌,刺激溃疡面加重病情 ; 过热食物刺激溃疡面,引起疼痛, 层至使溃疡面血管扩张而引起出血 ; 辛辣食物刺激渍疡面, 使 胃酸分泌增加 ; 过冷、 过硬食物不易消化, 可加重病情。 另外, 溃疡病人还应戒烟,烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度, 扰乱胃幽门正常活动,诱发或加重溃疡病。
烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏 等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,影响溃疡面的 愈合。
适合夏季的美食食谱来了
制订合理的饮食制度吃饭定时定量,细嚼慢咽,少说话,不 看书报, 不看电视 ; 保持思想松弛, 精神偷快。 在溃疡活动期, 以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前 有学者为溃疡病人制定了少吃多餐制,以避免过饱或过饥。 近年来研究认为,尽管进食可暂时缓解疼痛,但少食多餐不 断地刺激胃酸分泌,使胃酸分泌整曰处在活跃状态,显然不 利于溃疡病愈合。因此,除急性发作期并发出血、呕血时短 期少食多餐外,平时应坚持一曰三餐规律
进食。
开水冲鸡蛋疗方:鸡蛋 1个,打入碗中,用筷子搅匀, 用滚烫的开水 ; 中熟后即可食用。 现代医学认为, 开水冲鸡蛋
质地柔软。容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利 于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有 卵磷脂 ,可在胃粘膜表面形 成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害 因子入侵的防御作用。
为避免病人大便干燥,还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等 能润肠的食物,这对溃疡病人很重要。 (挺漂亮呀:CFP 牛奶是胃溃疡的理想食物
俗话讲得好:“ 胃病三分在治,七分在养 ” 。这句话用在 胃溃 疡 病人身上实在是再恰当不过了。首都医科大学附属北京中 医医院消化科的张声生教授认为,饮食调养在促进 溃疡病 愈 合,防止溃疡病复发等环节上起着重要的作用,其中,牛奶 更被认为是溃疡病人的理想 食物 。
饮食清淡 摄入适量蛋白
胃溃疡病人的主食应以稀饭、细面条、软米饭等为主, 其中以面食为最佳,因面食较软,易消化且含碱,能有效中 和胃酸。
适当的蛋白质摄入对胃酸具有缓冲作用,能中和胃酸。 富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品等。 尤其是牛奶被认为是溃疡病人的理想 食品 ,其中的酪蛋白能 中和胃酸,而其中的脂肪抵达小肠后可产生肠抑素,减少胃 酸的分泌和控制胃的蠕动,使胃的排空时间延长,有利于溃
疡的愈合。
但还应注意的是,尽管蛋白质有利于溃疡的愈合,但也 不宜摄入过多,因其在胃内消化又可反过来促进胃酸的分 泌。