接连做过几次肉酱，无论是用来就米饭还是夹馒头，或是拌面都非常百搭和美味。上回做的牛肉辣酱给孩子带到学校后受到同学们的一致好评。这次的牛肉酱中又加入了核桃，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，同时还有乌发、使皮肤光润的作用，对女性而言更是是美容佳品。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是这个季节的补益佳品。
食材
主料：
卤牛肉
核桃仁
油适量
甜面酱适量
海鲜酱适量
黄豆酱适量
辣椒面适量
熟芝麻适量
大葱适量
生姜适量
步骤
1.准备好食材
2.卤牛肉切粒
3.葱和姜切碎
4.核桃先在锅内炒熟盛出备用
5.热锅下油下姜末炒一下
6.下切好的牛肉丁
7.炒一会
8.放大葱
9.继续炒出香味
超美味的核桃美食食谱 10.放辣椒面
11.放2勺黄豆酱和1勺甜面酱
12.小火继续熬制15分钟
13.出锅前放炒熟的核桃和芝麻
14.炒匀即可关火
小贴士：1、核桃仁和芝麻就先炒熟或用烤箱烤熟等酱快炒好时最后再加入。
2、喜欢食甜者在炒酱时可适当加入白糖或冰糖。
3、因酱中本身盐分含量较高，炒酱时不必另加盐。
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