导读：春回⼤地，野菜正当时！野菜有着纯净的品质，它是⼤⾃然的美妙馈赠，营养丰富、清新可⼝，还有强⼤的⾷疗功效！所以在春回⼤地万物复苏的时节，超市上市野菜季时令商品~超多品种的时令野菜让顾客体验⾆尖上的春天。华志赢带您学习野菜季的营销和陈列！
商品陈列
1、突出的陈列位置，做季节性主推。
2、最好采⽤集中陈列的⽅式，打造整体的量感给顾客以视觉上的冲击，也便于顾客挑选。
3、借⽤道具辅助陈列，渲染野菜的绿⾊、天然。
4、为了提升消费便利性，可加⼊预包装野菜。
5、关联陈列。部分野菜特别适合与鸡蛋共同烹制，关联陈列可促进⼆者销量的提升。
商品营销
1、加⼤推⼴⼒度，野菜上市主题宣传、抖⾳等线上。
2、制作主题陈列，每个商品上要有醒⽬、全⾯的标识介绍，包括品名、价格、功效、⾷谱等有效信息。
3、专⼈销售，叫卖、耐⼼介绍、辅助挑选.
4、最后，野菜采摘后，易发⽣萎蔫变软、失绿、脆性下降并纤维化。注意销售过程中野菜的保鲜⼯作。
蒲公英
⾯条菜多⽣长在⽥埂地头和初春的麦⽥，叶⽚细长，形似⾯条。没有特别的味，叶⼦厚厚的软软的，吃起来⼝感⾮常好⾯条菜，多以蒸⾷为主。也可以炒⾷、凉拌、做汤，风味颇佳。有润肺⽌咳、凉⾎⽌⾎功效。
蒲公英
蒲公英含有丰富的脂肪、碳⽔化合物、蛋⽩质、维⽣素和微量元素等，既然它有如此之多元素，当然对⼈体有着很丰富的营养价值，⼜可以⽣吃、炒吃、煮汤，是⼀种不可多得的药⾷两得的植物。清热解毒。消炎利尿。消痈散结，能消除痈肿、疮毒、⾝体结节、乳痈等。
⽥七菜
⽥七菜就是三七菜，还有另外⼀个名字叫做养⼼菜。⽥七菜能多种疾病，对于肝炎也有特殊的疗效，并且⽆毒副作⽤，还能抗疲劳、抗衰⽼、提⾼⼯作效率，可以作为蔬菜⾷⽤。具有消除疲劳、养⼼护肝、散瘀⽌⾎等功效。
舌尖上的美食食谱价格冰草
冰草⼜叫冰菜，它的特点是叶⾯和茎上⽣有⼤量⼤型泡状细胞，⾥⾯有液体，⽤⼿摸上去硬硬的，凉凉的，⼿感⾮常特别，因此得名冰草。冰草⾃带天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味，嚼在嘴⾥⼀碰即断，感觉⾮常的奇妙。脆嫩多汁、⼝感冰爽、极其⽔润，齿间轻咬就能感觉到⼩冰珠爆破开来......
冰草富含天然的植物盐、氨基酸、胡萝⼘素，⾷⽤后既解渴⼜补充矿物质。是⼀种⾼营养价值的蔬菜，对⾼⾎压、糖尿病、⾼⾎脂患者有⼀定的疗效，对容易上⽕的⼈也有⼀定清热利湿的功效。
曲曲菜
曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。⾮苦菜，⽐苦菜的叶厚；苦菜开花是黄⾊，⽐蒲公英的花⼩，单层。这种野菜的滋味是⽐较苦的，这是它的最⼤特点，俗话说“良药苦⼝利于病”嘛，虽然苦，⼈们还是⽐较爱吃的，况且曲曲菜本⾝就是⼊药的。凉拌、做馅、煮汤、蘸酱均可。清热解毒，也能凉⾎利湿。可加快⾝体代谢和提⾼⾝体免疫⼒。
荠菜
荠菜是最常见的⼀种野草，⼜名地菜。荠菜中含有蛋⽩质、胡萝卡素、多种维⽣素和⼤量的粗纤维，⾷⽤后可促进肠道蠕动，从⽽加速新陈代谢。也有助于降低⾎压，增强机体免疫功能，健胃消⾷。
⾹椿
⾹椿中含维⽣素E和性激素物质，具有抗衰⽼作⽤，含有的⾹椿素等挥发性芳⾹族有机物，可健脾开胃，增加⾷欲。丰富的维⽣素C、胡萝⼘素等，有助于增强机体免疫、润滑肌肤的作⽤。
⾷谱：⾹椿炒鸡蛋、凉拌⾹椿、⾹椿⾖腐、或烫熟裹上蛋糊炸制、拌制成饺⼦馅都可以，使⽤⽅法⼴泛，且美味⼜营养。
注意事项：⾹椿的亚硝酸盐含量较⾼，⼀定要买新鲜的(长时间存放后，亚硝酸盐含量会上升)，⽽且⾷⽤前⼀定要焯⽔。另外，⾹椿为发物，慢性疾病患者应少⾷或不⾷。
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