马蹄又称荸荠,皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口。既可以用来做蔬菜也可用来做水果。它营养丰富,含有蛋白质、维生素C,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化。记得小时候池塘里种了好多,那时顽皮都是挖出来用去弄去皮直接生吃了,清脆香甜。现在不敢那幺吃了,就拿来炒菜吃或是煮过拌糖来吃,味道都挺好。 食材 主料: 马蹄9个 白糖适量 步骤 1.马蹄清洗干净,放在锅里煮 2.煮熟后捞出,去皮 3.然后再切成片 4.全部切好放入盘中 5.备好绵白糖美食食谱家常菜 6.洒上白糖即可 小贴士:由于马蹄性寒,因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外,生吃马蹄要注意卫生,食用前要洗干净,最好用开水烫过。
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