⼗⼤英国特⾊美⾷
英国的⾷物实在算不上美⾷，也没有特别惊艳的地⽅，但是⼀些当地的特⾊⾷物也很值得推荐，今天就给⼤家介绍⼀些英国当地的特⾊⾷谱。
美食制作甜点食谱
烤制⾷物
Sunday Roast
曾⼏何时，英国的家庭会在星期天聚在⼀起，享⽤丰盛的烤午餐。尽管近年来这种传统有所减弱，但烤⾁在英国仍然很受欢迎。美味的盛宴包括烤⾁（⽜⾁，鸡⾁，⽺⾁或猪⾁）和各种蔬菜，还包括烤⼟⾖，胡萝⼘，豌⾖，⽩菜和球芽⽢蓝。烧烤还可以烤馅料和约克郡布丁。传统的⾷物是烤⽜⾁配以胡椒辣根酱和英式芥末酱，或者是烤⾁配苹果酱。烤⽺⾁总是带有薄荷酱或红浆果果冻。但是，⽆论您添加什么“装饰物”，⾁汁都是最重要的部分。
炸鱼薯条
Fish and chips
⾃19世纪以来，英国⼈就开始吃炸鱼薯条。传统上，这种备受喜爱的英国街头⾷品是⽤⽩纸或报纸包裹的。⼤多数⼈喜欢⽤⼿吃。但是，如今，当地的炸鱼薯条店将⾷物放在塑料盘中配备⼀个⼩⽊叉⾷⽤。鱼通常为鳕鱼，浸⼊⾯糊中后油炸。薯条切的很厚。⼤多数⼈喜欢在鱼和薯条上撒些盐和麦芽醋或⼀些咖喱酱。
牧⽺⼈派
Shepherd’s pie
英国以馅饼⽽闻名，但其中最令⼈称赞的⽆疑是牧⽺⼈派Shepherd’s pie。这种受欢迎的完美冬季家庭餐⾮常容易烹饪。它⽤⾁汁或洋葱酱调味的⽺⾁末，再加上⼀层蓬松的⼟⾖泥。⾷谱有许多不同的变化，您可以在馅料中加⼊其他蔬菜，例如豌⾖和胡萝⼘。有些⼈还在⼟⾖上加了⼀层磨碎的奶酪，以增加风味。根据早期的⾷谱，⼈们发明这道菜是因为其廉价并且制作⽅法简便，可以利⽤周⽇烤⾁中剩余的⾁来制作。但是，如果您不喜欢⼩⽺羔，也许您会喜欢cottage pie，也叫⽜⾁派。
全套英式早餐
Full English breakfast
“全英式”早晨包括油炸或烤培根，⼀两根⾹肠，⼀个煎蛋，番茄酱烤⾖，烤或炸番茄以及⼀⽚炸⾯包（或吐司））。有些⼈可能还会将⼀⽚油炸的⿊布丁（由猪⾎制成的⾹肠）和油炸的蘑菇混在⼀起。全套英式早餐是国际上公认的英国美⾷之⼀，并且在英国的酒吧和咖啡馆中仍然是受欢迎的菜。它的起源可以追溯到13世纪的盎格鲁撒克逊时代（Anglo-Saxon）。
Bangers and mash
⾹肠和⼟⾖泥是英国最受欢迎的⾷品之⼀，您可以在酒吧到。这道菜是由猪⾁、⽺⾁或⽜⾁制成的
调味⾹肠，配以⼟⾖泥。有时会附带洋葱⾁汁，炸洋葱或豌⾖。英国的许多地区，包括约克郡Yorkshire，萨福克郡Suffolk，格洛斯特郡Gloucester和坎伯兰郡Cumberland都有⾃⼰的⾹肠风格。来⾃英格兰北部坎布⾥亚郡 Cumbria 的经典坎伯兰⾹肠是最受欢迎的选择。这种长
⽽卷曲的⾹肠是⽤切碎的猪⾁制成的，并⽤胡椒调味。