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6-8岁儿童营养食谱
6-8岁的小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能老是一个样，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。
6-8岁吃什么，吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
6-8岁儿童营养食谱1：花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血素和健脑极为有益。
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作：
1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
特点：形美观，软嫩可口。
6-8岁儿童营养食谱2：牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。
6-8岁儿童营养食谱3：鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1
、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
制作：
1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
特点：泽美观，软嫩鲜美
宝宝的饮食误区
误区1：多喝骨头汤可以补钙长高
很多妈妈会觉得骨头汤的含钙量很高，所以很喜欢煲骨头汤煮粥给宝宝吃。其实骨头汤的营养非常有限，同时熬煮的时间太长，还有可能让汤汁当中的嘌呤太多，对宝宝的健康不利。
其实想要给宝宝补充钙，平衡孩子的饮食，多吃肉类和虾等，都能补钙。
误区2：自己做的米糊才最安全
有些妈妈喜欢自己做米糊给孩子吃，觉得自己做的才是最卫生最安全的。
实际上，市面上的米糊添加了许多孩子生长阶段需的营养物质，而妈妈自己做的米糊更有可能存在营养成分不能满足孩子成长的情况。
误区3：多喝水果汁才健康
很多妈妈比较相信多喝果汁可以帮助孩子补充维生素，还可以下火。同时果汁酸酸甜甜孩子更加爱喝，所以喜欢给孩子喝果汁，同时减少了白开水的分量。
其实果汁中糖的含量比较高，多喝果汁的孩子比较容易肥胖，同时也比较容易出现蛀牙的现象。酸甜的果汁孩子虽然喜欢，但是相对的就一定会降低孩子对白开水的接受度，一旦孩子不喜欢喝白开水，就会影响孩子正常的水分摄入了。
误区4：过早在辅食中添加调味品
孩子小的时候是不建议吃“大人饭”的，所以就更加不要根据自己的口味去给孩子烹饪食物，更不要在孩子一岁之前给孩子添加调味品。这样会给孩子的身体造成负担，也会让孩子越来越“重口味”。
图片来源：太平洋亲子网
误区5： 汤泡饭吃着更方便
用汤泡着饭给孩子吃，会让孩子的胃液减少，导致孩子消化不良。
误区6：嘴对嘴喂食
有些妈妈担心孩子不能咀嚼好食物，或者担心食物太烫烫着孩子，会选择先自己咀嚼好了
再嘴对嘴喂养孩子。这样是很不卫生的，有可能把一些疾病传染给孩子，同时对锻炼孩子的咀嚼能力也是没有帮助的。
误区7：追求精细喂养
孩子到了添加辅食的时候，总是要经历流质到半流质，再到坚硬固体的过程。但是如果长时间给孩子一些过于精细的食物，这就不能让孩子更好的锻炼自己的咀嚼能力，最终可能影响孩子的营养健康。
误区8：担心孩子吃不够
总是催促孩子多吃一些，其实关于孩子的食量问题，妈妈有时候真的不必过于担心。孩子有时候吃的多有时候吃的少，实属正常。应该根据实际情况给孩子合理喂养，不要凭感觉担心孩子吃不够。
儿童开胃食谱
炒五彩蔬
原料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖
做法：
1. 胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状;西兰花切小朵洗净。
2. 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用 。
3. 锅烧热，加少许油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅。
青菜煎饼
原料：青菜、鸡蛋、面粉
做法：
美食食谱1. 青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊;鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀;
2. 平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，煎至两面略焦黄后即可出锅装盘，吃前可适当淋点拉酱风味更独特。
蒜蓉棒棒糖
原料：长豆角、大蒜、盐、香油、鸡精、白醋、芝麻酱
做法：
1. 长豆角洗干净，放入开水中煮熟，捞出过冷水，然后从头卷成卷，用竹签串起来。
2. 把白醋、食盐、香油、蒜蓉、鸡精拌成料汁浇在棒棒糖上腌制入味即可。
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