泡椒扁鱼的做法文章导读打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这泡椒扁鱼开始。1.扁鱼洗净.用厨房专用纸巾控干水.下锅微煎.煎前用姜片抹下锅底再倒油这样鱼皮不容易沾锅哎...偶做这个菜时才发现偶家那会没有买鱼盘.所以只能一切二..影响了卖相..2.12配料：泡椒泡菜...