基于跨文化交际理论对中国美食的英译研究作者：王超净 黄远鹏来源：《新校园(下)》2015年第10期        摘 要：中国美食或菜肴的英译，基于跨文化交际理论，并建立在参考已有翻译理论的基础之上，结合各应用翻译领域里的翻译实践，以跨文化交际翻译的最终传播效果和传播目的为根本目标，创新菜肴名称的跨文化交际翻译中的理论、技巧和方法。在借鉴西方相关翻译理论的...

美食的、香、味、形显现交际翻译策略作者：乔现荣 秦钰 郭蕾来源：《文存阅刊》2018年第11期        摘要：陕北美食种类繁多，制作讲究。但目前对于陕北美食的翻译尚且缺乏研究，这需要各方共同努力，使陕北美食文化得到推广，进而促进陕北旅游经济的发展。本文以纽马克的交际翻译理论为基础探讨陕北美食翻译方法。交际翻译理论认为，译者应从读者的角度出发进行翻译，...

小议泰国饮食文化特点泰国饮食文化特点小议泰国饮食文化以其独特的味道、彩和传统习俗吸引了无数游客。本文将从历史、日常饮食习惯、特美食以及影响等方面，探讨泰国饮食文化特点。一、泰国饮食文化历史泰国饮食文化起源于古代印度，大约在公元前三世纪传入泰国。在历经多个王朝的发展和融合后，逐渐形成了独具特的泰国饮食文化。泰国饮食强调天然、健康和注重原味，随着现代社会的演变，也逐渐融入了西方元素，为世界各地的...