美食译苑——中文菜单英文译法（官方全套完整版）  中西餐终于有了统一翻译标准。昨日，北京市政府外事办消息，新出版的《美食译苑——中文菜单英文译法》共规范了3102个中西餐饮食名称，其中包括2158个中餐，并向北京市各大餐馆推广。  《美食译苑——中文菜单英文译法》共分三章，分别对中餐、西餐、饮品进行了标准的英文翻译，其中中餐部分细化到八大菜系，包括鲁菜、川菜、闽菜等特饭菜的介...

烹饪食谱编写流程步骤一：确定食谱类型首先，确定烹饪食谱的类型，例如早餐、午餐、晚餐或甜点。这有助于为读者提供清晰的食物分类和寻指导。步骤二：确定食材和用量列出所需的食材，并确保准确记录每个食材的数量和重量。对于液体食材，使用标准度量单位（例如毫升或升），对于固体食材，使用重量单位（例如克或千克）。步骤三：编写制作步骤逐步描述制作食物的过程，并确保语言简明扼要。按照时间顺序排列步骤，并提供清晰的指...