药膳美食

厨师说说心情短语精选

  1. 刀工细腻,切出多彩人生;用料考究,搭配曼妙心情;调料入味,调拌酸甜苦辣;煎炒烹炸,做出绝美味;精心设计,出炉幸福大餐。世界厨师日,愿你乐享烹饪,开心幸福!  2. 你唱着厨师之歌,时而悠扬婉转,时而激情澎湃,使得我们先已陶醉。你在锅里下棋,先下一步食盐,后下一步味精,好棋让我们赞叹不已。你在美食上绘画,这里五彩斑斓,那里抽象个性,把美妙的成果展现在我们眼前。世界厨...

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无锡特美食

太湖三白南方和北方人对食物的追求方向一贯不同,北方追求味道,南方更偏向新鲜度,这一点充分体现在太湖三白上,所谓“三白”指的就是太湖的三种河鲜:白鱼、白虾和银鱼,都是无锡著名的招牌菜。烹制太湖三白最重要的就是河鲜的新鲜度,用于烹饪的太湖水产一般不能无锡特美食文/陶小凡  图片来源/网络放置太长时间,否则鱼类食材脱水过多会失去新鲜味道,要最新鲜上岸的食材,保持食材的原汁原味。“第一白”是...

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厨房美食菜谱:莱芜香肠的做法

厨房美食菜谱:莱芜香肠的做法山东的莱芜香肠很有名气,但是我直到去年才第一次吃到。山东的一个朋友自己做了香肠,说要寄给我尝尝,我当时收到黑黝黝的几包香肠,瞬间傻眼。我见过五香肠,广式的,麻辣的,第一次见这个黑香肠。  蒸了以后,觉得很浓郁的香味,吃起来干香像牛肉干。家里人一致认为好吃。  所以今年自己在家试试,买了香肠配料,做成功后,除了比朋友送的少了一丝甜味,大致上是对了。下次...

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厨房美食菜谱:白灼角螺的做法

厨房美食菜谱:白灼角螺的做法角螺有燥湿、收敛、解毒和滋阴补气的功能,很适合干燥的季节食用。白灼更能品尝到角螺的鲜美,就是肉很难挑出来,吃的时候如果掌握不了技巧可是粒粒皆辛苦啊!  食材  主料:  角螺750g          水适量  酱油适量  姜蓉适量  步骤  1.美...

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厨房美食菜谱:油灼大虾的做法

厨房美食菜谱:油灼大虾的做法逛市场的时候正好看到新到的墨虾,活泼乱跳的,路过就被它们泼溅了一身的水。墨虾看起来肉多,但单纯看肉质的细腻甜美是比不上沙虾的,个头不大的沙虾加点盐加点水白灼了吃就是无比的美味了。不过,大大的墨虾是火锅的好食材,穿上竹签,单是那大大的个头就可以叫人看了流口水了。天气太热,不是火锅的好时节,那就拿油和蒜蓉灼熟了吃吧。  食材  主料:  墨虾2...

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厨房美食菜谱:微波冰糖金桔的做法

厨房美食菜谱:微波冰糖金桔的做法金桔,很多人不习惯于它果皮比果肉甜,气味又比普通柑桔浓烈些的性情,但它所具备的理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒等诸多功效,却不容人小觑。日常多利用食物品性来调理身体,总归是要安全、健康得多,何况更兼享受美味并带出生活的情趣在其中,岂不美哉。美嘟咳嗽了……水果……零食这些最爱都不能吃了……只好想办法给食补试试了  食材  主料:  金桔...

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厨房美食菜谱:猪肚白菜汤的做法

厨房美食菜谱:猪肚白菜汤的做法猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效~  食材  美食日签食谱大全做法图片主料:  猪肚  油适量  盐适量  胡椒适量  白菜适量      步骤  1.猪肚买回来,先洗掉一遍脏东西,然后用盐洗一次,再用生粉和油洗...

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厨房美食菜谱:茄汁虾丸的做法

厨房美食菜谱:茄汁虾丸的做法这段时间武汉一直是三十六度的高温,中午看这太阳就一点不想出门,上周日后就没再出门买过菜。 每天还在跟他们看开笑说, 反正我是一个人吃饱, 全家就不饿。 所以呢,这做饭的事就能省就省。 前两天的午饭, 就是上次做的老鸭汤下了点青菜和粉条。 不过总有吃完的时候,今天该吃什幺呢?    想着上次买回的虾还在冰箱中冻着,赶紧拿出来化冻, 用它做点虾丸吃。 一...

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厨房美食菜谱:蛋满灌的做法

厨房美食菜谱:蛋满灌的做法先要郑重声明,这是山寨版本的厦门小吃蛋满灌。  鱼小胃童鞋籍贯山东,北京读书,天津工作。之所以捣鼓出来厦门小吃,都是因为一张嘴巴特别馋,走到哪吃到哪。7月初走到厦门时,鼓浪屿上溜达了两圈。对于这款小吃,觉得味道很好也便于山寨,所以记下来了,回家拣了个空闲的周末就把它给捣鼓出来了。所以,这是个诞生在天津的厦门小吃:)  觉得这个蛋满灌看起来简单,外表看就...

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